Go Back
Krosse Zucchini Parmesan Bissen sind nicht nur ein schmackhaftes, sondern auch ein gesundes Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Dieses Rezept hat in den letzten Jahren an Beliebtheit gewonnen, da es eine hervorragende Möglichkeit bietet, mehr Gemüse in unsere Ernährung zu integrieren, ohne auf den Genuss zu verzichten. Ob als Snack für zwischendurch, als Beilage zu einem Hauptgericht oder sogar als Vorspeise bei einem Dinner mit Freunden – diese knusprigen Zucchini sind immer ein Hit!

Zucchini Parmesan Crisps

Entdecke die köstlichen Krossen Zucchini Parmesan Bissen, die nicht nur lecker, sondern auch gesund sind! Ideal als Snack, Beilage oder Vorspeise, lassen sie sich einfach zubereiten. Mit frischen Zucchini, knusprigen Semmelbröseln und aromatischem Parmesan bieten diese Bissen eine fantastische Möglichkeit, mehr Gemüse in deine Ernährung einzufügen. Probiere das einfache Rezept aus und genieße den perfekten knusprigen Genuss!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchinis

1 Tasse geriebener Parmesan-Käse

1 Tasse Semmelbrösel (verwende Panko für extra Knusprigkeit)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

½ Teelöffel getrockneter Oregano

½ Teelöffel Salz

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

2 große Eier

Kochspray oder Olivenöl zum Beträufeln

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Zucchini Vorbereiten: Spüle die Zucchinis ab und trockne sie gründlich. Schneide sie in dünne Scheiben, etwa 0,5 cm dick. Dünnere Scheiben sorgen dafür, dass sie beim Backen schön knusprig werden.

      Panierstation Einrichten: In einer Schüssel die Eier aufschlagen und verquirlen. In einer zweiten Schüssel den geriebenen Parmesan, die Semmelbrösel, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, den Oregano, das Salz und den schwarzen Pfeffer gut vermengen.

        Zucchini Scheiben Panieren: Tauche jede Zucchinischeibe zuerst in das Ei, lasse den überschüssigen Eierreste abtropfen, und wälze sie dann in der Käse- und Bröselmischung. Lege die panierten Scheiben auf das vorbereitete Backblech in einer einzelnen Schicht.

          Backen: Besprühe oder beträufle die Oberseiten der panierten Zucchini-Scheiben leicht mit Kochspray oder Olivenöl, damit sie beim Backen schön knusprig werden. Backe die Zucchini im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten und wende sie zur Hälfte der Backzeit, bis sie goldbraun und knusprig sind.

            Servieren: Nimm die Zucchini aus dem Ofen und lasse sie einige Minuten abkühlen, bevor du sie servierst. Genieße diese köstlichen Zucchini Parmesan Bissen warm mit Marinara-Sauce oder deiner Lieblings-Dipsauce!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min | 30 Min | 4 Portionen