Entdecken Sie die köstliche Welt der herzhaften Zucchini-Walnuss-Muffins! Diese einfache Rezeptur vereint frische Zucchini und knusprige Walnüsse für einen einzigartigen Geschmack und eine angenehme Textur. Ideal für Frühstück, Snacks oder Brunch, sind diese Muffins nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Folgen Sie unseren detaillierten Anweisungen für perfekte Muffins und probieren Sie abwechslungsreiche Anpassungen aus, um Ihre eigene Note hinzuzufügen!
1 Tasse geriebenen Zucchini (ca. 1 mittelgroße Zucchini)
1 Tasse Weizenmehl
1/2 Tasse Vollkornmehl
1/2 Tasse Kristallzucker
1/2 Tasse brauner Zucker, fest gepackt
1/3 Tasse Pflanzenöl
2 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Natron
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1/4 Teelöffel Salz
1/2 Tasse gehackte Walnüsse
Optional: 1/2 Tasse Rosinen oder Schokoladensplitter für zusätzliche Süße