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Willkommen in der Welt der Zucchini Mac & Cheese Bites – einem innovativen und köstlichen Rezept, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch eine gesunde Alternative zu traditionellen Snacks bietet. Diese kleinen Häppchen sind perfekt für Partys, als Fingerfood oder einfach als Snack für zwischendurch. Sie vereinen die cremige Textur von Mac & Cheese mit der Frische von Zucchini, was sie zu einer nahrhaften Wahl für Groß und Klein macht.

Zucchini Mac & Cheese Bites

Entdecken Sie die köstlichen Zucchini Mac & Cheese Bites – der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Diese kleinen Häppchen kombinieren die cremige Textur von Mac & Cheese mit gesunder Zucchini und eignen sich hervorragend als Fingerfood für Partys oder einfach zum Snacken. Schnell zubereitet und einfach anzupassen, bieten sie eine nährstoffreiche Alternative zu klassischen Snacks. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie diesen gesunden Genuss!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchinis, gerieben

1 Tasse Ellbogenmakaroni

2 Esslöffel Olivenöl

1 Tasse scharfer Cheddar-Käse, gerieben

1/2 Tasse Mozzarella-Käse, gerieben

1/2 Tasse Frischkäse, weich

1/4 Tasse Parmesan-Käse, gerieben

1 großes Ei

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

1/4 Teelöffel geräucherte Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/2 Tasse Semmelbrösel (für extra Knusprigkeit kann Panko verwendet werden)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor. Legen Sie ein Muffinblech mit Silikon- oder Papierförmchen aus.

    Pasta kochen: Bringen Sie einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Ellbogenmakaroni gemäß den Verpackungsanweisungen bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

      Zucchini vorbereiten: Während die Pasta kocht, reiben Sie die Zucchinis mit einer Küchenreibe. Geben Sie die geriebene Zucchini in ein sauberes Handtuch oder in ein Käsetuch und drücken Sie überschüssige Feuchtigkeit aus, um ein Durchweichen zu vermeiden.

        Käse mischen: In einer großen Schüssel kombinieren Sie den Cheddar, Mozzarella, Frischkäse und Parmesan. Gut vermengen, bis alles gut durchmischt ist.

          Zutaten kombinieren: Fügen Sie die abgetropften Makaronis, die geriebene Zucchini, das Ei, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräucherte Paprika, Salz und Pfeffer zur Käsemischung hinzu. Rühren Sie alles um, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

            Muffinblech füllen: Mit einem Löffel füllen Sie jede Muffinvertiefung mit der Zucchini-Mac & Cheese-Mischung und drücken Sie sie leicht nach unten, um sie zu verdichten.

              Mit Semmelbröseln bestreuen: Streuen Sie etwa einen Teelöffel Semmelbrösel über die Oberseite jeder Muffinvertiefung für extra Knusprigkeit.

                Backen: Stellen Sie das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Bites für 18-20 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.

                  Abkühlen & Servieren: Lassen Sie die Bites ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie sie aus dem Muffinblech nehmen. Warm servieren als köstliche Vorspeise oder Snack!

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

                      15 Minuten | 40 Minuten | 12 Bites