Zucchini Lasagna Rolls

Die Käse-Zucchini-Lasagne-Rollen erfreuen sich wachsender Beliebtheit in der modernen Küche, besonders unter denjenigen, die eine gesunde und köstliche Alternative zur traditionellen Lasagne suchen. Dieses Rezept kombiniert die frische Zucchini mit einer cremigen Käsefüllung, die sowohl herzhaft als auch nahrhaft ist. Die Verwendung von Zucchini anstelle von Pasta macht dieses Gericht nicht nur glutenfrei, sondern auch kalorienärmer und reich an Vitaminen. Ein hausgemachtes Gericht wie dieses bietet nicht nur einen geschmacklichen Genuss, sondern trägt auch zu einem gesunden Lebensstil bei, indem es frische, natürliche Zutaten in den Mittelpunkt stellt.

Entdecken Sie ein köstliches und gesundes Rezept für Käse-Zucchini-Lasagne-Rollen, eine glutenfreie Alternative zur traditionellen Lasagne. Diese leckeren Rollen vereinen frische Zucchini mit einer cremigen Käsefüllung, die einfach zuzubereiten ist. Ideal für ein nahrhaftes Mittag- oder Abendessen, bieten diese Rollen eine Fülle an Vitaminen und Nährstoffen. Perfekt angerichtet mit frischen Kräutern und Marinara-Sauce sind sie ein echter Genuss für jeden Gaumen. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie dieses gesunde Gericht!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

3 mittelgroße Zucchinis

1 Tasse Ricotta-Käse

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse, aufgeteilt

1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse

1 großes Ei

2 Tassen Marinara-Sauce (gekauft oder hausgemacht)

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrocknetes Basilikum

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Olivenöl zum Beträufeln

Anleitungen

Zucchini vorbereiten: Heize den Ofen auf 190°C vor. Schneide die Enden der Zucchinis ab und schneide sie längs in dünne Streifen (ca. 0,5 cm dick) mit einem Mandoline oder einem scharfen Messer. Um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden, bestreue die Streifen mit Salz, lasse sie 10-15 Minuten ruhen und tupfe sie dann mit Papiertüchern trocken.

Käsefüllung zubereiten: In einer Rührschüssel den Ricotta-Käse, die Hälfte des Mozzarella, den Parmesan, das Ei, den gehackten Knoblauch, Oregano, Basilikum und eine Prise Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, bis alle Zutaten vollständig kombiniert sind.

Rollen zusammenstellen: Verteile eine dünne Schicht Marinara-Sauce auf dem Boden einer 23x33 cm großen Auflaufform. Nimm einen Zucchini-Streifen, lege etwa einen Esslöffel der Käsefüllung an ein Ende und rolle ihn vorsichtig auf. Lege die Rolle mit der Nahtseite nach unten in die Auflaufform. Wiederhole diesen Schritt mit den verbleibenden Zucchini-Streifen.

Sauce und Käse hinzufügen: Sobald alle Rollen in der Form sind, gieße die restliche Marinara-Sauce gleichmäßig darüber, sodass alle Rollen gut bedeckt sind. Streue den restlichen Mozzarella darüber.

Backen: Decke die Auflaufform mit Alufolie ab und backe sie im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten. Entferne die Folie und backe sie weitere 15 Minuten, oder bis der Käse schön sprudelnd und goldbraun ist.

Garnieren und servieren: Lass die Zucchini-Lasagne-Rollen nach dem Herausnehmen aus dem Ofen ein paar Minuten abkühlen. Garniere sie mit frischen Basilikumblättern, träufle etwas Olivenöl darüber und serviere sie warm.