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Zesty Lime Cilantro Chicken Bowls sind nicht nur eine köstliche Mahlzeit, sondern auch ein Fest für die Sinne. Diese bunten und geschmackvollen Schalen vereinen zarte Hähnchenstücke in einer aromatischen Limettenmarinade mit einer Vielzahl frischer Zutaten. Ideal für warme Sommertage oder als gesundes Abendessen, sind diese Bowls vielseitig und schnell zubereitet. Sie bieten eine perfekte Balance aus Protein, gesunden Fetten und frischen Aromen, die Ihnen nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch nahrhaft sind.

Zesty Lime Cilantro Chicken Bowls

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für Zesty Lime Cilantro Chicken Bowls, das perfektes Essen für jede Gelegenheit bietet. Mit zarten Hähnchenstücken in einer aromatischen Limettenmarinade und einer Vielzahl frischer Zutaten sind diese Bowls ideal für warme Sommertage oder ein gesundes Abendessen. Die Schritte sind einfach, und Sie erhalten eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, gesunden Fetten und köstlichen Aromen, die sowohl satt macht als auch gut schmeckt. Chefkoch oder Kochanfänger, Sie werden begeistert sein!
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Zutaten
  

Für die Hähnchenmarinade:

450 g Hähnchenschenkel (oder Brustfilets)

Saft und Abrieb von 2 Limetten

60 ml Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel Paprika

1/2 Teelöffel Chilipulver

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

Für die Bowls:

2 Tassen gekochter Naturreis oder Quinoa

1 Tasse schwarze Bohnen (aus der Dose, abgetropft und abgespült)

1 Tasse Cherrytomaten, halbiert

1 Avocado, in Scheiben geschnitten

1 Tasse Mais (aus der Dose, tiefgefroren oder frisch)

1/4 Tasse rote Zwiebel, gewürfelt

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Limettenschnitze (zum Servieren)

Optional: scharfe Soße oder Salsa für extra Würze

Anleitungen
 

Die Marinade vorbereiten: In einer Schüssel Limettensaft, Limettenabrieb, Olivenöl, gehackten Knoblauch, gemahlenen Kreuzkümmel, Paprika, Chilipulver, Salz, schwarzen Pfeffer und den gehackten Koriander gut vermengen, um eine aromatische Marinade herzustellen.

    Hähnchen marinieren: Legen Sie die Hähnchenschenkel in einen wiederverwendbaren Plastikbeutel oder eine flache Schale und gießen Sie die Marinade darüber. Verschließen Sie den Beutel oder decken Sie die Schale ab und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten (oder bis zu 4 Stunden im Kühlschrank für intensiveren Geschmack) in den Kühlschrank.

      Das Hähnchen garen: Heizen Sie Ihren Grill oder eine Pfanne bei mittelhoher Hitze vor. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Marinade und lassen Sie überschüssige Marinade abtropfen. Grillen oder braten Sie jede Stück für etwa 6-7 Minuten pro Seite, bis das Hähnchen durchgegart ist (innere Temperatur von 74°C). Nach dem Garen 5 Minuten ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden.

        Die Bowls vorbereiten: Während das Hähnchen gart, bereiten Sie Ihre Servierschalen vor. Beginnen Sie mit einer Basis aus gekochtem Naturreis oder Quinoa.

          Zutaten schichten: Fügen Sie in jede Schale schwarze Bohnen, halbierte Cherrytomaten, Avocadoscheiben, Mais und rote Zwiebel hinzu. Arrangieren Sie die geschnittenen Hähnchenstücke obenauf.

            Verfeinern und servieren: Beträufeln Sie die Bowls mit zusätzlichem Limettensaft, bestreuen Sie sie mit frischem Koriander und legen Sie Limettenschnitze dazu. Wenn gewünscht, toppen Sie die Bowls mit scharfer Soße oder Salsa für zusätzlichen Geschmack.

              Genießen: Servieren Sie Ihre Zesty Lime Cilantro Chicken Bowls sofort und tauchen Sie ein in diese erfrischende, geschmackvolle Mahlzeit!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen