Zesty Feta Watermelon Salad

Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne hell am Himmel strahlt, gibt es nichts Erfrischenderes als einen leichten, fruchtigen Salat. Der Spritzige Feta-Wassermelonensalat ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch eine Geschmacksexplosion, die perfekt für heiße Sommertage geeignet ist. Dieser Salat kombiniert die saftige Süße der Wassermelone mit dem salzigen Geschmack von Feta-Käse und wird durch frische Kräuter und ein einfaches Dressing abgerundet. Egal, ob Sie eine Grillfeier planen, ein Picknick im Park veranstalten oder einfach nur eine gesunde Beilage zu Ihrem Abendessen suchen, dieser Salat wird Ihre Gäste begeistern und Ihnen selbst ein Gefühl von Sommerfrische vermitteln.

Erleben Sie den erfrischenden Genuss des Spritzigen Feta-Wassermelonensalats, der perfekt für warme Sommertage ist. Diese köstliche Kombination aus saftiger Wassermelone und cremigem Feta-Käse, abgerundet mit frischen Kräutern und einem einfachen Dressing, ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch eine Geschmacksexplosion. Ob als Beilage bei Grillpartys oder als leichte Hauptspeise, dieser Salat begeistert gesundheitsbewusste Genießer und macht jede Mahlzeit zu einem sommerlichen Erlebnis. Entdecken Sie, wie einfach es ist, diesen dekorativen und schmackhaften Salat zuzubereiten und teilen Sie die Freude am Kochen mit Familie und Freunden!

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Zutaten

4 Tassen Wassermelone, gewürfelt

1 Tasse Feta-Käse, zerkrümelt

1/2 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten

1/4 Tasse frische Minzblätter, gehackt

1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Balsamico-Essig

1 Teelöffel Limettensaft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: 1/4 Tasse Kürbiskerne für den Crunch

Anleitungen

Wassermelone vorbereiten: Beginnen Sie damit, die Wassermelone in mundgerechte Würfel zu schneiden. Platzieren Sie die Stücke in einer großen Schüssel für den Salat.

Salatzutaten mischen: Fügen Sie den zerkrümelten Feta-Käse, die geschnittene rote Zwiebel sowie die gehackte Minze und das Basilikum zur Schüssel mit der Wassermelone hinzu. Sollten Sie die Kürbiskerne verwenden, fügen Sie diese ebenfalls hinzu, um dem Salat einen zusätzlichen Crunch zu verleihen.

Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel verquirlen Sie das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den Limettensaft und eine Prise Salz und Pfeffer. Schmecken Sie das Dressing ab und passen Sie es nach Ihrem Geschmack an.

Kombinieren: Träufeln Sie das Dressing über die Wassermelonen-Mischung und vermengen Sie den Salat vorsichtig, um sicherzustellen, dass die Zutaten gut kombiniert werden, ohne die Wassermelone zu zerdrücken.

Kühlen: Lassen Sie den Salat für den besten Geschmack etwa 15-20 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen wunderbar entfalten können.

Servieren: Vor dem Servieren den Salat noch einmal sanft durchmischen. Genießen Sie dieses erfrischende Gericht als Beilage oder leichte Hauptspeise!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen