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Die cremige Kartoffel-Bacon-Suppe ist der Inbegriff von herzhaftem Komfortfood. Diese köstliche Suppe kombiniert die Aromen von knusprigem Bacon und zarten Kartoffeln mit einer cremigen, reichhaltigen Basis. Sie eignet sich perfekt für kalte Tage oder als wohltuende Mahlzeit, die die Seele wärmt. Die Kombination aus den salzigen, rauchigen Noten des Bacons und der cremigen Textur der Kartoffeln schafft ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das jeden am Tisch erfreuen wird.

Warm Up with Creamy Potato Bacon Soup Recipe

Entdecken Sie das Rezept für cremige Kartoffel-Bacon-Suppe und genießen Sie herzhaften Komfort in jeder Schale. Diese köstliche Suppe vereint knusprigen Bacon, zarte Russet-Kartoffeln und eine reichhaltige, cremige Basis. Perfekt für kalte Tage oder als wohltuende Mahlzeit, bringt sie Wärme und Zufriedenheit. Lassen Sie sich von den einfachen Zutaten und kreativen Garnierungen inspirieren und erleben Sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das alle begeistert.
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Zutaten
  

6 Scheiben Bacon, grob gehackt

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

4 mittelgroße Russet-Kartoffeln, geschält und gewürfelt

4 Tassen Hühnerbrühe

1 Tasse Schlagsahne

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel geräucherte Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse geriebener scharfer Cheddarkäse

1/4 Tasse frisch gehackter Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Bacon anbraten: In einem großen Topf bei mittlerer Hitze den gehackten Bacon hinzufügen. Braten Sie ihn ca. 5-7 Minuten lang, bis er knusprig ist. Mit einer Schaumkelle den Bacon herausnehmen und auf einem Papiertuch abtropfen lassen, während das Fett im Topf verbleibt.

    Aromaten anschwitzen: In demselben Topf die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 4-5 Minuten lang braten, bis die Zwiebel glasig ist. Den gehackten Knoblauch einrühren und für weitere 1-2 Minuten braten, bis er duftet.

      Kartoffeln und Brühe hinzufügen: Die gewürfelten Kartoffeln, die Hühnerbrühe, den getrockneten Thymian, die geräucherte Paprika, Salz und Pfeffer einrühren. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Mischung ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln mit einer Gabel zart sind.

        Pürieren und verfeinern: Mit einem Stabmixer die Suppe glatt pürieren (alternativ in kleinen Portionen in einen Standmixer geben). Die Schlagsahne einrühren. Wenn Sie eine stückige Konsistenz bevorzugen, einige Kartoffelstücke vor dem Pürieren zurückbehalten und nach dem Pürieren wieder hinzufügen.

          Käse-Schmelz: Den geriebenen Cheddarkäse einrühren, bis er vollständig geschmolzen und die Suppe cremig ist. Abschmecken und nach Bedarf mit mehr Salz und Pfeffer würzen.

            Anrichten: Die warme Suppe in Schalen löffeln, mit dem knusprigen Bacon, einem Hauch von Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln und nach Belieben zusätzlichem Cheddar-Käse garnieren.

              Genießen: Servieren Sie die Suppe mit knusprigem Brot oder Crackern zum Dippen und genießen Sie die gemütliche Wärme Ihrer cremigen Kartoffel-Bacon-Suppe!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | Für 4-6 Personen