Vegan Avocado Ranch Wraps

In der heutigen schnelllebigen Welt sind gesunde Snacks und leichte Mittagessen wichtiger denn je. Die cremigen veganen Avocado-Ranch-Wraps bieten eine köstliche und nahrhafte Möglichkeit, die Mittagspause zu genießen oder einen schnellen Snack zu sich zu nehmen. Diese Wraps kombinieren die cremige Textur von Avocado mit frischen Kräutern und knackigem Gemüse, was sie zu einer perfekten Wahl für alle, die sich pflanzlich ernähren oder einfach nur gesunde Alternativen in ihre Ernährung integrieren möchten.

Entdecken Sie die leckeren und gesunden cremigen veganen Avocado-Ranch-Wraps! Diese Wraps sind perfekt für schnelle Snacks oder leichte Mittagessen und kombinieren die cremige Textur von Avocado mit frischen Kräutern und knackigem Gemüse. Vollgepackt mit nährstoffreichen Zutaten, bieten sie eine köstliche pflanzliche Option für einen bewussteren Lebensstil. Einfach zuzubereiten und ideal für zu Hause oder unterwegs – genießen Sie den Geschmack und die Vorteile gesunder Ernährung!

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Zutaten

2 große Vollkorn-Tortillas

1 reife Avocado, zerdrückt

1/4 Tasse vegane Sauerrahm

1 Esslöffel frischer Dill, gehackt

1 Esslöffel frische Schnittlauch, gehackt

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Apfelessig

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

1 Tasse gemischte Blattsalate (Spinat, Rucola, Kopfsalat)

1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1/2 Tasse Gurke, dünn geschnitten

1/2 Tasse geraspelte Karotten

Optional: 1/2 Tasse schwarze Oliven, in Scheiben

Anleitungen

Veganen Ranch-Dressing zubereiten: In einer kleinen Rührschüssel die zerdrückte Avocado, den veganen Sauerrahm, Dill, Schnittlauch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Apfelessig und eine Prise Salz und Pfeffer vermengen. Rühren Sie die Mischung bis sie glatt und cremig ist. Schmecken Sie das Dressing ab und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.

Wrap-Zutaten vorbereiten: Die gemischten Blattsalate, Kirschtomaten, Gurke und Karotten gründlich waschen und trocknen. Die Kirschtomaten halbieren und die Gurke in dünne Scheiben schneiden.

Wraps zusammenstellen:

- Legen Sie eine Vollkorn-Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche.

- Verteilen Sie eine großzügige Schicht des Avocado-Ranch-Dressings gleichmäßig über die Tortilla.

- Fügen Sie auf das Dressing eine Handvoll gemischte Blattsalate hinzu, gefolgt von den halbierten Kirschtomaten, den Scheiben der Gurke, den geraspelten Karotten und optional den Oliven.

Wrap aufrollen: Falten Sie vorsichtig die Seiten der Tortilla ein und rollen Sie sie von der Unterseite her straff auf, sodass die Füllung sicher im Inneren bleibt.

Schneiden und Servieren: Schneiden Sie den Wrap diagonal in der Mitte durch und servieren Sie ihn sofort. Wenn Sie ihn im Voraus zubereiten, wickeln Sie ihn in Backpapier oder Alufolie, um ihn frisch zu halten bis zum Servieren.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | 2 Wraps

- Präsentationstipps: Servieren Sie die Wraps auf einem bunten Teller mit einem zusätzlichen Klecks veganem Ranch-Dressing als Dip daneben. Fügen Sie einige frische Kräuter zur Dekoration hinzu, um das Gericht noch ansprechender zu gestalten.