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Willkommen zu unserem köstlichen Rezept für eine herzhafte Tomaten-Basilikum-Tarte! Dieses Gericht ist nicht nur eine wahre Gaumenfreude, sondern auch ein perfektes Beispiel für die italienische Küche, die frische Zutaten und einfache Zubereitung vereint. Die Kombination aus saftigen Kirschtomaten, aromatischen Basilikumblättern und cremigem Ricotta macht diese Tarte zu einem Genuss für jeden Anlass. Ob als Vorspeise bei einem festlichen Abendessen, als leichtes Mittagessen oder als Teil eines Brunch-Buffets, die Tomaten-Basilikum-Tarte wird sicherlich die Herzen Ihrer Gäste erobern.

Tomato Basil Tart

Entdecken Sie die köstliche Welt der herzhaften Tomaten-Basilikum-Tarte! Dieses einfache Rezept verbindet frische Kirschtomaten, aromatisches Basilikum und cremigen Ricotta zu einem geschmacklichen Highlight, das bei jedem Anlass begeistert. Ideal für Vegetarier und wandelbar für verschiedene diätetische Bedürfnisse, lässt sich diese Tarte wunderbar als Vorspeise, leichtes Mittagessen oder Teil eines Brunch-Buffets servieren. Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Gäste mit diesem italienischen Klassiker zu verzaubern!
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Zutaten
  

1 Blatt fertiger Blätterteig (aufgetaut)

2 Tassen frische Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse frische Basilikumblätter, gehackt

1 Tasse Ricotta

1 Tasse geriebener Mozzarella

1/4 Tasse geriebener Parmesan

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel Balsamicoessig (optional für das Beträufeln)

1 Ei (für die Ei-Wasch)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor.

    Teig Vorbereiten: Rolle den aufgetauten Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus, sodass er in eine 23 cm Tarteform passt. Drücke ihn vorsichtig in die Form und schneide überstehende Teigenden ab. Steche den Boden des Teigs mit einer Gabel ein, um Blasenbildung zu verhindern.

      Füllung Vorbereiten: In einer Schüssel solltest du den Ricotta, den gehackten Knoblauch, das Salz und den schwarzen Pfeffer kombinieren. Mische alles gut, bis es gleichmäßig verteilt ist. Füge dann das gehackte Basilikum und die Hälfte des geriebenen Mozzarellas hinzu und falte alles vorsichtig ein.

        Mischung Verteilen: Verteile die Ricottamischung gleichmäßig auf dem Boden des Blätterteigs.

          Tomaten Hinzufügen: Lege die halbierten Kirschtomaten mit der Schnittseite nach oben auf die Ricottaschicht. Bestreue die Tomaten mit dem restlichen Mozzarella und dem geriebenen Parmesan.

            Mit Olivenöl Beträufeln: Träufle das Olivenöl gleichmäßig über die gesamte Tarte, um zusätzlichen Geschmack und Saftigkeit zu gewährleisten.

              Ei-Wasch: Schlage das Ei in einer kleinen Schüssel und bestreiche die Ränder des Blätterteigs mit dem Ei für ein goldbraunes Finish.

                Backen: Backe die Tarte im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis der Teig goldbraun und aufgeblasen ist und der Käse sprudelnd ist.

                  Abkühlen und Servieren: Lass die Tarte nach dem Backen etwa 5 Minuten abkühlen. Beträufle sie nach Belieben mit Balsamicoessig, schneide sie in Stücke und serviere sie warm oder bei Raumtemperatur.

                    Genießen: Schneide die Tarte in Portionen und serviere sie als Vorspeise, leichtes Mittagessen oder als Teil eines Brunch-Buffets!

                      Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 6 Portionen

                        - Präsentationstipps: Garniere die Tarte vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern für einen zusätzlichen Farbtupfer und frischen Geschmack.