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Teriyaki-Hähnchen mit Ananas und Reis in Paprika ist mehr als nur ein Gericht – es ist ein Fest für die Sinne. Die Kombination aus zartem, würzigem Hähnchen, süßer Ananas und bunten Paprika bringt die Aromen der asiatischen Küche direkt auf Ihren Tisch. Dieses Rezept ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ein Genuss, da die gefüllten Paprikaschoten in leuchtenden Farben eine einladende Präsentation bieten. Ob für ein alltägliches Abendessen oder eine besondere Gelegenheit, dieses Gericht wird Ihre Gäste begeistern und Ihnen zahlreiche Komplimente einbringen.

Teriyaki Pineapple Chicken & Rice Peppers

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Teriyaki-Hähnchen mit Ananas und Reis in bunten Paprikaschoten. Dieses Gericht vereint zartes, würziges Hähnchen, süße Ananas und frisches Gemüse zu einem festlichen Erlebnis für alle Sinne. Die gefüllten Paprikas bieten nicht nur eine ansprechende Präsentation, sondern sind auch eine gesunde Wahl mit einer perfekten Balance aus Proteinen und Vitaminen. Ideal für Familienessen oder besondere Anlässe, begeistert es jeden Gaumen.
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Zutaten
  

2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen, gewürfelt

1 Tasse gekochter Jasminreis

1 große Ananas, halbiert und ausgehöhlt

3 Paprika (rot, gelb, grün), halbiert und entkernt

1/2 Tasse Teriyaki-Sauce

2 Esslöffel Olivenöl

1 Tasse frische Ananaswürfel (aus der ausgehöhlten Ananas)

1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, gehackt

1 Esslöffel Sesamsamen

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel das gewürfelte Hähnchen mit Salz, Pfeffer und 1/4 Tasse Teriyaki-Sauce vermengen. Lassen Sie es mindestens 15 Minuten marinieren, während Sie das Gemüse vorbereiten.

    Hähnchen braten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie das marinierte Hähnchen hinzu und braten Sie es etwa 6-8 Minuten lang, bis es goldbraun und durchgegart ist. Gelegentlich umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

      Ananas und Sauce hinzufügen: Sobald das Hähnchen durchgegart ist, die gewürfelte frische Ananas und die restliche Teriyaki-Sauce hinzufügen. Rühren Sie gut um, damit das Hähnchen und die Ananas gleichmäßig bedeckt sind. Weitere 2-3 Minuten erwärmen, bis alles gut durchgeheizt ist.

        Paprika vorbereiten: Während das Hähnchen kocht, den Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen. Legen Sie die halbierten Paprika mit der ausgehöhlten Seite nach oben auf ein Backblech. Nach Belieben leicht mit Olivenöl bepinseln und mit etwas Salz bestreuen.

          Paprika füllen: Den gekochten Jasminreis gleichmäßig auf die Paprikahälften verteilen. Dann mit der Teriyaki-Hähnchen-Ananas-Mischung bedecken. Gut einpacken!

            Backen: Die gefüllten Paprika im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis die Paprika zart sind.

              Garnieren und servieren: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren. Sofort servieren und die ausgehöhlten Ananashälften nach Belieben als originelle Servierschalen nutzen!