Taco Pasta

Entdecken Sie die Taco Pasta Fiesta, ein schnelles und köstliches Gericht, das italienische Pasta und mexikanische Aromen kombiniert. In nur 30 Minuten zubereitet, ist es perfekt für Familienessen oder gesellige Abende. Diese herzhafte Kombination aus würzigem Hackfleisch, buntem Gemüse und cremigem Käse begeistert jeden Gaumen und bringt Farbe sowie Freude in Ihre Küche. Probieren Sie es aus und genießen Sie dieses geschmackvolle Erlebnis!

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Zutaten

225 g (ca. 2 Tassen) ungekochte Pasta (Rotini oder Penne eignen sich gut)

450 g Rinder- oder Putenhackfleisch

1 Päckchen Taco-Gewürz (ca. 28 g)

1 Tasse gewürfelte Zwiebel (ca. 1 mittelgroße Zwiebel)

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Dose (410 g) gewürfelte Tomaten, ungedrained

240 ml Rinderbrühe (oder Wasser)

1 Tasse schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

1 Tasse Mais (gefroren, aus der Dose oder frisch)

1 Tasse geriebener Cheddarkäse

1 Tasse Eisbergsalat, gehackt (zum Garnieren)

120 ml Sauerrahm oder griechischer Joghurt (zum Garnieren)

1 Avocado, gewürfelt (zum Garnieren)

1/4 Tasse Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: in Scheiben geschnittene Jalapeños, Limettenkeile oder scharfe Sauce zum Servieren

Anleitungen

Pasta Kochen: In einem großen Topf ausreichend Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta gemäß den Packungsanweisungen bis zur al dente-Konsistenz kochen. Abgießen und beiseite stellen.

Fleisch Anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinder- oder Putenhackfleisch anbraten, bis es braun und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten). Bei Bedarf überschüssiges Fett abgießen.

Aromaten Anbraten: Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne mit dem Fleisch geben. Ca. 2-3 Minuten lang anbraten, bis die Zwiebel glasig und aromatisch ist.

Würzen und Tomaten Hinzufügen: Das Taco-Gewürz, die gewürfelten Tomaten (mit Saft) und die Rinderbrühe einrühren. Gut vermischen und zum Köcheln bringen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.

Bohnen und Mais Einrühren: Die schwarzen Bohnen und den Mais in die Pfanne geben. Umrühren und weitere 3-4 Minuten köcheln lassen, bis alles gut erhitzt ist.

Pasta Einmischen: Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gründlich umrühren, bis alle Nudeln mit der würzigen Sauce überzogen sind. Weitere 2 Minuten erhitzen, um alles gleichmäßig zu erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Käse Schmelzen: Den geriebenen Cheddarkäse gleichmäßig über die Pasta-Mischung streuen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und etwa 2-3 Minuten ruhen lassen, damit der Käse schmelzen kann.

Servieren: Den Deckel abnehmen und die Pasta vorsichtig mit einer Gabel auflockern. In Schalen anrichten und mit gehacktem Salat, Sauerrahm oder griechischem Joghurt, gewürfelter Avocado und Koriander garnieren. Nach Belieben mit Jalapeños oder Limettenkeilen für zusätzlichen Geschmack garnieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4-6

- Präsentationstipps: Servieren Sie die Taco Pasta Fiesta in bunten Schalen, um den Festtag-Geschmack zu unterstreichen und fügen Sie frische Limettenkeile als zusätzlichen Farbklecks hinzu!