Go Back
Willkommen zu einem Rezept, das nicht nur gesund, sondern auch unglaublich schmackhaft ist: das süße ahornsirup-glasiertes Rosenkohlgericht. Dieses Gericht vereint die erdigen Aromen von frisch geröstetem Rosenkohl mit der Süße von purem Ahornsirup und einem Hauch von Balsamico-Essig. Es ist die perfekte Beilage, die sowohl in der kalten Jahreszeit als auch bei festlichen Anlässen glänzt. Diese Kombination macht das Gericht zu einem wahren Highlight auf jedem Tisch.

Sweet Maple Glazed Brussels Sprouts

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für süßes ahornsirup-glasiertes Rosenkohlgericht, das Ihre Gäste begeistern wird. Mit herzhaftem Rosenkohl, süßem Ahornsirup und einer balsamischen Note ist dieses Gericht perfekt für jede Jahreszeit. Schnell zubereitet in nur 35 Minuten, bietet es nicht nur tolle Aromen, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile. Ideal als Beilage zu jeder Mahlzeit und lässt sich einfach anpassen! Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie diese Geschmackskombination!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

450 g Rosenkohl, vorbereitet und halbiert

2 Esslöffel Olivenöl

1/4 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

60 ml reiner Ahornsirup

1 Esslöffel Balsamico-Essig

1 Teelöffel Dijon-Senf

1/4 Teelöffel Knoblauchpulver

1/4 Tasse gehackte Pekannüsse (optional, für Crunch)

Frische Thymianblätter (zur Garnitur)

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor.

    In einer großen Schüssel die halbierten Rosenkohlhälften mit Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen. Gut durchmischen, damit alle Röschen gleichmäßig bedeckt sind.

      Verteilen Sie den Rosenkohl in einer einzigen Schicht auf einem Backblech, wobei die Schnittfläche nach unten zeigt.

        Rösten Sie die Röschen im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten lang, bis sie knusprig und karamelisiert sind. Wenden Sie sie zur Halbzeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu garantieren.

          Während der Rosenkohl röstet, bereiten Sie die Glasur vor. In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze den Ahornsirup, Balsamico-Essig, Dijon-Senf und Knoblauchpulver vermengen. Gut verrühren, bis alles gut verbunden ist, und zum Simmern bringen. Kochen Sie die Mischung 3-5 Minuten lang, bis sie leicht dicklich geworden ist, und nehmen Sie den Topf dann vom Herd.

            Nach dem Rösten den Rosenkohl in eine große Schüssel geben. Die Ahornglasur über die Röschen gießen und vorsichtig vermengen, sodass jede Hälfte gut bedeckt ist.

              Falls verwendet, die gehackten Pekannüsse darüber streuen, um zusätzlichen Crunch hinzuzufügen.

                Die glasierten Rosenkohlhälften auf eine Servierplatte übertragen und mit frischen Thymianblättern garnieren.

                  Warm servieren und als köstliche Beilage genießen!

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 35 Minuten | 4 Portionen