Sweet Honey Glazed Carrot Bites

Süße Honigglasierte Karottenstücke sind nicht nur ein köstliches, sondern auch ein gesundes Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht ein echter Hit ist. Diese Karotten sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig und können zu vielen Anlässen serviert werden – ob beim Familienessen, zu Feiertagen oder als Teil eines Buffets. Die Mischung aus süßem Honig, aromatischem Zimt und einer leichten Säure durch den Apfelessig verleiht den Karotten eine wunderbare Geschmacksvielfalt, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Entdecken Sie das verlockende Rezept für süße honiggläserte Karottenstücke, die sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht glänzen. Mit einer Kombination aus frischen Karotten, aromatischem Zimt und der Süße von Honig, sind diese Karotten einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit. Genießen Sie die gesunde und knackige Variante, die Ihr Familienessen oder Buffet aufwertet. Lernen Sie Schritt für Schritt, wie Sie dieses köstliche Gericht selbst zubereiten können!

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Zutaten

450 g Babykarotten (alternativ: gewürfelte normale Karotten)

2 Esslöffel Honig

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Zimt

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Esslöffel Apfelessig

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Backofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C vor.

Karotten Vorbereiten: Wenn Sie Babykarotten verwenden, können Sie diese ganz lassen. Bei normalen Karotten schälen Sie diese und schneiden sie in mundgerechte Stücke.

Glasur Zubereiten: In einer kleinen Schüssel den Honig, das Olivenöl, den Zimt, das Salz, den schwarzen Pfeffer und den Apfelessig gründlich mit einem Schneebesen vermengen, bis die Mischung homogen ist.

Karotten Einkleiden: Geben Sie die Karotten in eine große Schüssel und gießen Sie die Honigglasur darüber. Schwenken Sie die Karotten vorsichtig in der Mischung, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Backen: Verteilen Sie die glasierten Karotten in einer einzigen Schicht auf einem Backblech. Backen Sie die Karotten im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, bis sie zart und karamellisiert sind. Rühren Sie die Karotten während des Backens einmal um, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Garnieren und Servieren: Nehmen Sie die Karotten aus dem Ofen und geben Sie sie auf eine Servierplatte. Bestreuen Sie die warmen Karotten mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4