Sweet Honey Butter Cornbread

Das Rezept für Goldene Freude, ein süßes Honig-Butter-Maisbrot, ist eine wahre Delikatesse, die in vielen Haushalten für ihre Einfachheit und den unvergleichlichen Geschmack geschätzt wird. Die Verwendung von Honig und Butter in Kombination mit der leicht nussigen Note des Maismehls macht dieses Rezept zu einem besonderen Genuss, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Ob als Beilage zu herzhaften Eintöpfen, als Frühstücksbrot oder einfach nur zum Naschen zwischendurch – dieses Maisbrot wird schnell zu einem Favoriten in Ihrer Küche.

Entdecken Sie das Rezept für das Goldene Freude, ein köstliches Honig-Butter-Maisbrot, das jeder lieben wird. Mit einfachen Zutaten wie Maismehl, Buttermilch und natürlich Honig bringen Sie eine zauberhafte Note in Ihre Küche. Dieses saftige Brot eignet sich perfekt als Beilage zu herzhaften Gerichten, zum Frühstück oder einfach als Snack. Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt es garantiert! Probieren Sie es aus und genießen Sie die goldenen Momente in Ihrer Küche.

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Zutaten

1 Tasse Weizenmehl

1 Tasse Maismehl

1/4 Tasse Kristallzucker

1 Esslöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1 Tasse Buttermilch (oder Vollmilch mit 1 Esslöffel Essig)

2 große Eier

1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

1/2 Tasse Honig

1/4 Tasse süße Sahnebutter, weich (zum Servieren)

Eine Prise Meersalz (zum Servieren)

Anleitungen

Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor. Fetten Sie eine 23 cm (9 Zoll) große Backform oder eine gusseiserne Pfanne mit Butter oder Kochspray ein.

Trockene Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel das Weizenmehl, Maismehl, Kristallzucker, Backpulver und Salz zusammenmischen. Mit einem Schneebesen gut durchmischen, bis alles gut vereint ist.

Nasse Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel die Buttermilch, die Eier und die geschmolzene Butter verquirlen. Fügen Sie langsam den Honig hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

Mischungen kombinieren: Machen Sie eine Mulde in der Mitte der trockenen Zutaten und gießen Sie die nassen Zutaten hinein. Falten Sie die trockenen Zutaten vorsichtig in die nassen, bis alles gerade so kombiniert ist. Achten Sie darauf, nicht zu übermixen; ein paar Klumpen sind in Ordnung.

Maisbrot backen: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform oder Pfanne. Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche glatt zu streichen. Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten oder bis die Ränder goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt.

Süße Honigbutter zubereiten: Während das Maisbrot backt, mischen Sie in einer kleinen Schüssel die weiche Sahnebutter mit dem restlichen Honig und einer Prise Meersalz. Gut vermengen, bis die Mischung cremig und glatt ist.

Abkühlen und servieren: Lassen Sie das fertige Maisbrot etwa 10 Minuten in der Form abkühlen. Schneiden Sie es in Quadrate oder Keile und servieren Sie es warm, wobei Sie die süße Honigbutter darauf verteilen, um zusätzlichen Genuss zu bieten.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 8