Stuffed Avocados with Tuna

Eine köstliche und gesunde Mahlzeit muss nicht kompliziert sein. Die tropischen Thunfisch-gefüllten Avocados sind der perfekte Ausdruck von Einfachheit und Genuss. Diese erfrischende Kombination aus cremiger Avocado und aromatischem Thunfisch ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine nahrhafte Wahl für unkomplizierte Mittagessen oder als beeindruckender Snack. Mit nur wenigen Zutaten lassen sich diese gefüllten Avocados schnell zubereiten und sind ideal für warme Sommertage oder als leichtes Abendessen. In diesem Artikel werden wir die Zubereitung dieses einzigartigen Gerichts detailliert durchgehen, während wir die gesundheitlichen Vorteile der Hauptzutaten hervorheben und interessante Variationen vorstellen.

Entdecke die tropischen Thunfisch-gefüllten Avocados, ein erfrischendes und gesundes Rezept für den Sommer! Diese schnelle und einfache Mahlzeit kombiniert cremige Avocados mit proteinreichem Thunfisch und buntem Gemüse. Perfekt für leichte Mittagessen oder als Snack, sind sie nährstoffreich und köstlich. In unserem Artikel erfährst du, wie du dieses Gericht zubereitest und erhältst wertvolle Tipps für Variationen und gesundheitliche Vorteile. Lass dich inspirieren!

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Zutaten

2 reife Avocados

1 Dose (150 g) hochwertiger Thunfisch in Olivenöl, abgetropft

60 g gewürfelte rote Zwiebel

60 g gewürfelter Sellerie

60 g gewürfete rote Paprika

60 g süßer Mais (aus der Dose oder frisch)

2 Esslöffel Mayonnaise (oder griechischer Joghurt für eine leichtere Variante)

1 Esslöffel Limettensaft

1 Esslöffel frisch gehackter Koriander (oder Petersilie)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: Geschnittene Jalapeños für einen scharfen Kick

Anleitungen

Avocados vorbereiten: Halbiere die Avocados längs, entferne die Kerne und schöpfe vorsichtig etwas Fruchtfleisch aus der Mitte heraus, um mehr Platz für die Füllung zu schaffen. Das herausgenommene Avocadofleisch zur Seite stellen, um es später in die Thunfischfüllung zu mischen und zusätzliche Cremigkeit zu verleihen.

Thunfischfüllung zubereiten: In einer Rührschüssel den abgetropften Thunfisch, gewürfelte rote Zwiebel, gewürfelten Sellerie, gewürfelte rote Paprika und den süßen Mais vermengen. Füge das vorher ausgewählte Avocadofleisch hinzu.

Cremigkeit hinzufügen: Rühre die Mayonnaise oder den griechischen Joghurt, den Limettensaft und den gehackten Koriander unter die Mischung. Alles gründlich vermengen, bis es gut kombiniert ist. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und, falls gewünscht, die Jalapeños hinzufügen, um eine scharfe Note zu erzielen.

Avocados füllen: Teile die Thunfischmischung gleichmäßig auf die Avocadohälften auf und fülle sie großzügig mit der Mischung.

Servieren: Platziere die gefüllten Avocados auf einer Servierplatte. Garniere sie mit zusätzlich frischem Koriander oder Limettenstücken für einen frischen Akzent. Sofort servieren und deinen tropischen Twist eines Klassikers genießen!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 15 Minuten | Portionen: 2