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Eis am Stiel ist ein zeitloser Klassiker, der in vielen Kulturen auf der ganzen Welt geschätzt wird. Besonders in den heißen Sommermonaten ist es eine wunderbare Möglichkeit, sich abzukühlen. Während die im Laden gekauften Varianten oft mit Konservierungsstoffen und künstlichen Aromen gefüllt sind, bietet die Herstellung von Eis zu Hause die Möglichkeit, die Qualität der Zutaten zu kontrollieren und einzigartige Geschmackskombinationen zu kreieren.

Strawberry Lemonade Popsicles

Entdecken Sie das perfekte Sommervergnügen mit erfrischendem Erdbeer-Zitronen-Eis am Stiel! Dieses einfache Rezept kombiniert die süßen Aromen saftiger Erdbeeren mit der spritzigen Frische von Zitronen und sorgt für ein gesundes, selbstgemachtes Dessert, das die ganze Familie begeistert. Lernen Sie, wie man frisches Erdbeerpüree und Zitronenlimonade zubereitet und nach Belieben anpasst. Genießen Sie den Genuss an heißen Tagen und teilen Sie diesen köstlichen Moment!
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Zutaten
  

2 Tassen frische Erdbeeren, entstielt und geviertelt

1 Tasse frisch gepresster Zitronensaft (ca. 4-6 Zitronen)

1 Tasse Wasser

1/2 Tasse Zucker (nach Geschmack der Erdbeeren anpassen)

Schale von 1 Zitrone (Zest)

Eine Prise Salz

Optional: Frische Minzblätter zur Garnierung

Anleitungen
 

Erdbeerpüree herstellen:

    - Geben Sie die geviertelten Erdbeeren zusammen mit 1/4 Tasse Zucker in einen Mixer. Pürieren Sie die Mischung, bis sie glatt ist. Für einen zusätzlichen Textur-Biss können Sie einige kleine Stücke der Erdbeeren im Püree lassen.

      Zitronenlimonade zubereiten:

        - Mischen Sie in einer großen Schüssel den frisch gepressten Zitronensaft, das Wasser, die verbleibende 1/4 Tasse Zucker, die Zitronenschale und eine Prise Salz. Rühren Sie gut um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

          Mixturen kombinieren:

            - Fügen Sie das Erdbeerpüree vorsichtig zur Zitronenlimonade hinzu. Rühren Sie sanft um, damit die Erdbeeren gleichmäßig in der Mischung verteilt sind.

              Die Formen füllen:

                - Gießen Sie die kombinierte Mischung in die Eismaschinenformen und füllen Sie sie etwa bis zu 3/4 voll, um Platz für die Ausdehnung während des Gefrierens zu lassen.

                  Stiele hinzufügen:

                    - Setzen Sie die Eisstäbchen in die Formen ein. Wenn Sie Silikonformen verwenden, kann es hilfreich sein, die Formen etwa 30 Minuten lang einzufrieren, bevor Sie die Stäbchen einsetzen, damit sie aufrecht stehen bleiben.

                      Einfrieren:

                        - Lassen Sie die Formen mindestens 4-6 Stunden oder bis zur vollständigen Festigkeit gefrieren. Für die besten Ergebnisse setzen Sie sie über Nacht in den Gefrierschrank.

                          Eis am Stiel aus der Form lösen:

                            - Um die Eis am Stiel herauszulösen, halten Sie die Formen kurz unter lauwarmes Wasser, bis sie sich lösen lassen, und ziehen Sie sie dann vorsichtig heraus. Sofort genießen!

                              Garnieren (Optional):

                                - Für eine frische Note servieren Sie die Eis am Stiel mit einem Minzblatt oder zusätzlich einigen geschnittenen Erdbeeren obenauf.

                                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 6 Stunden (plus Gefrierzeit) | 8 Eis am Stiel