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Die Erdbeer-glasierte Hähnchenbrust ist ein erfrischendes und köstliches Gericht, das die Aromen des Sommers perfekt einfängt. Diese einzigartige Kombination aus saftiger Hähnchenbrust und der süßen, fruchtigen Note von Erdbeeren macht dieses Rezept zu einem Highlight für jedes Dinner-Event oder eine einfache Familienmahlzeit. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch sind oder gerade erst anfangen, dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich Beeindruckung bei Ihren Gästen hervorrufen.

Strawberry Glazed Chicken

Entdecken Sie die köstliche Welt der Erdbeer-glasierte Hähnchenbrust mit diesem einfachen Rezept, das frische Erdbeeren zu einer unwiderstehlichen Glasur verwandelt. Perfekt für Grillabende oder besondere Anlässe, kombiniert dieses Gericht den süßen Geschmack der Erdbeeren mit herzhaftem Hähnchen. Ob Sie ein erfahrener Koch oder Anfänger sind, dieses nahrhafte Rezept verleiht jedem Abendessen das gewisse Etwas und beeindruckt Ihre Gäste garantiert.
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen

1 Tasse frische Erdbeeren, entstielt und halbiert

1/4 Tasse Balsamico-Essig

2 Esslöffel Honig

2 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Salz nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zum Garnieren (optional)

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren: In einer mittelgroßen Schüssel Balsamico-Essig, Honig, Sojasauce, Olivenöl, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, schwarzen Pfeffer und Salz gut miteinander verrühren. 1/4 Tasse der Marinade für die Glasur beiseitestellen. Geben Sie die Hähnchenbrustfilets in die Schüssel und wenden Sie sie, bis sie gut bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten (bis zu 2 Stunden für mehr Geschmack) in den Kühlschrank.

    Erdbeersauce zubereiten: In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die halbierten Erdbeeren zusammen mit der beiseitegestellten Marinade vermengen. Kochen Sie die Mischung etwa 5-7 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren, bis die Erdbeeren zerfallen und die Sauce eindickt. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

      Hähnchen garen: Heizen Sie Ihren Grill oder eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor. Nehmen Sie die Hähnchenbrust aus der Marinade und entsorgen Sie die verwendete Marinade. Grillen oder braten Sie das Hähnchen ca. 6-7 Minuten auf jeder Seite, bis die Innentemperatur 74°C erreicht und das Hähnchen schön goldbraun ist.

        Hähnchen glasieren: In der letzten Minute des Garens das gekochte Hähnchen mit der Erdbeersauce bestreichen, damit sie leicht karamellisiert.

          Servieren: Lassen Sie das Hähnchen nach dem Garen 5 Minuten ruhen. Schneiden Sie das Hähnchen in Scheiben und träufeln Sie bei Bedarf zusätzliche Erdbeersauce darüber. Mit frischen Basilikumblättern garnieren, um eine aromatische Note hinzuzufügen.

            Genießen: Servieren Sie dieses Gericht zusammen mit einem frischen Salat oder Ihrer Lieblingsbeilage für eine köstliche Mahlzeit.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen