Strawberry Coconut Energy Balls

In der heutigen schnelllebigen Welt sind gesunde Snacks zu einem unverzichtbaren Bestandteil unseres Alltags geworden. Sie bieten nicht nur eine willkommene Energiezufuhr zwischen den Hauptmahlzeiten, sondern unterstützen auch unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen, nahrhaften und köstlichen Snack sind, sind die Erdbeer-Kokos-Energie-Bällchen genau das Richtige für Sie. Diese kleinen, aber kraftvollen Bällchen sind nicht nur ein Hochgenuss für den Gaumen, sondern auch ein wahres Nährstoffpaket.

Entdecken Sie die köstlichen Erdbeer-Kokos-Energie-Bällchen - der perfekte gesunde Snack für jede Gelegenheit! Diese einfach zubereiteten Bällchen kombinieren die natürliche Süße von Datteln, nahrhafte Nüsse und fruchtige Erdbeeren zu einem nahrhaften Paket voller Energie. Ideal für unterwegs oder zum Teilen mit Freunden, sind sie eine großartige Wahl für alle, die auf Geschmack und Gesundheit Wert legen. Genießen Sie eine gesunde Ernährung einfach und lecker!

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Zutaten

1 Tasse entsteinte Datteln, gepackt

1 Tasse rohe Cashewkerne oder Mandeln

1 Tasse ungesüßte, geraspelte Kokosnuss

1/2 Tasse gefriergetrocknete Erdbeeren (oder frische, falls nicht verfügbar)

2 Esslöffel Chiasamen

1 Esslöffel Vanilleextrakt

Eine Prise Salz

Optional: 2 Esslöffel Ahornsirup oder Honig für zusätzliche Süße

Anleitungen

Zutaten vorbereiten: Wenn Sie frische Erdbeeren verwenden, waschen Sie diese gründlich und schneiden Sie sie fein. Bei gefriergetrockneten Erdbeeren brechen Sie diese leicht in kleinere Stücke.

Nüsse zerkleinern: Geben Sie die Cashewkerne oder Mandeln in eine Küchenmaschine und pulsen Sie sie, bis sie zu einem groben Mahlgut werden (ca. 20-30 Sekunden). Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu verarbeiten, damit sie nicht zu Butter werden.

Datteln hinzufügen: Fügen Sie die entsteinten Datteln in die Küchenmaschine hinzu. Mischen Sie, bis die Masse klebrig wird und zu einer Kluft zusammenhält.

Weitere Zutaten vermischen: Geben Sie die geraspelte Kokosnuss, die gefriergetrockneten Erdbeeren, die Chiasamen, den Vanilleextrakt und das Salz hinzu. Möchten Sie die Energie-Bällchen süßer, fügen Sie den Ahornsirup oder Honig hinzu. Pulsieren Sie, bis alle Zutaten gut vermischt sind und eine klebrige Masse bildet.

Bällchen formen: Sobald die Mischung gut kombiniert ist, nehmen Sie etwa 1 Esslöffel der Masse mit den Händen und rollen Sie ihn zu einer Kugel. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die gesamte Mischung aufgebraucht ist. Sie sollten etwa 15-20 Bällchen erhalten.

Kühlen: Legen Sie die Energie-Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Kühlen Sie sie mindestens 30 Minuten lang im Kühlschrank, damit sie fester werden.

Servieren und Lagern: Genießen Sie die Bällchen sofort oder bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche auf. Sie können sie auch einfrieren, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 40 Minuten (inklusive Kühlen) | 15-20 Energie-Bällchen