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Sticky Teriyaki Glazed Chicken Bites sind nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch ein Gericht, das in der asiatischen Küche tief verwurzelt ist. Teriyaki, was so viel wie „glänzende Grillsoße“ bedeutet, hat seine Wurzeln in Japan und wird oft verwendet, um Fleisch, Fisch und Gemüse zu marinieren und zu glasieren. Diese süßlich-würzige Sauce hat sich weltweit einen Namen gemacht und ist besonders beliebt in der asiatisch inspirierten Küche. Die Kombination aus Sojasauce, Honig und frischen Gewürzen verleiht dem Hähnchen eine unverwechselbare Geschmacksnote, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Sticky Teriyaki Glazed Chicken Bites

Entdecken Sie das Rezept für Sticky Teriyaki Glazed Chicken Bites – eine köstliche und vielseitige Delikatesse aus der asiatischen Küche. Saftige Hähnchenstücke werden in einer süßlich-würzigen Teriyaki-Sauce mariniert und perfekt glasieren, was sie zu einem Hit bei Familienessen oder Feierlichkeiten macht. Die einfache Zubereitung und die gesunden Zutaten machen dieses Gericht ideal für jede Gelegenheit. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Aromen!
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Zutaten
  

450g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten

60ml Sojasauce

60ml Honig

30ml Reisessig

30g frischer Ingwer, gerieben

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

15ml Sesamöl

15g Speisestärke

30ml Wasser

15g Sesamkörner (zum Garnieren)

3 Frühlingszwiebeln, gehackt (zum Garnieren)

Gekochter Jasminreis (zum Servieren) – optional

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren: In einer mittelgroßen Schüssel Sojasauce, Honig, Reisessig, Ingwer, Knoblauch und Sesamöl gut miteinander verquirlen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und gleichmäßig damit einwickeln. Die Schüssel abdecken und mindestens 30 Minuten (oder bis zu 4 Stunden für intensiveren Geschmack) im Kühlschrank marinieren.

    Sauce vorbereiten: Nach der Marinierzeit die Hähnchenstücke aus dem Kühlschrank nehmen. In einer kleinen Schüssel Speisestärke und Wasser zu einer glatten Paste vermischen. Diese Mischung zur restlichen Marinade in einen kleinen Topf geben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Sauce eindickt (ca. 3-5 Minuten). Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

      Hähnchen garen: In einer großen Pfanne oder Bratpfanne einen Schuss Öl bei mittelhoher Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die marinierten Hähnchenstücke (die Marinade für die Sauce aufbewahren) hinzufügen. Das Hähnchen etwa 5-7 Minuten lang oder bis es goldbraun und durchgegart ist, häufig umrühren.

        Hähnchen glasieren: Die vorbereitete Teriyaki-Sauce über das gekochte Hähnchen in der Pfanne gießen. Das Hähnchen gründlich in der Sauce wälzen, um es gleichmäßig zu glasieren. Für weitere 2-3 Minuten kochen, damit die Sauce sticky wird und am Hähnchen haftet.

          Anrichten: Die Pfanne vom Herd nehmen. Die klebrigen Teriyaki-Hähnchenstücke auf eine Servierplatte geben. Mit Sesamkörnern und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren. Warm servieren, gerne auf gekochtem Jasminreis.

            Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4