Sticky Sesame Chicken and Noodle Bowl

Willkommen zu einem kulinarischen Erlebnis, das Ihren Gaumen erfreuen wird: die unwiderstehliche klebrige Sesamhähnchen- und Nudelschüssel. Dieses Rezept kombiniert zartes Hähnchen mit einer süß-würzigen Sauce, die durch die Aromen von Sojasauce, Honig und frischem Ingwer verstärkt wird. Zusammen mit knackigem Gemüse und zarten Nudeln ergibt sich eine perfekte Balance aus Geschmack und Textur, die sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.

Sticky Sesame Chicken and Noodle Bowl

Entdecken Sie das köstliche Rezept für eine klebrige Sesamhähnchen- und Nudelschüssel, die Ihre Geschmacksknospen verzaubert! Zartes Hähnchen in einer süß-würzigen Soße kombiniert mit knackigem Gemüse und zarten Nudeln bietet eine perfekte Balance aus Geschmack und Textur. Diese schnell zuzubereitende, nahrhafte Mahlzeit ist ideal für die ganze Familie. Variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack und genießen Sie ein gesundes, befriedigendes Gericht!

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Zutaten

Für das Hähnchen:

450 g (1 Pfund) ausgelöste Hähnchenschenkel, in mundgerechte Stücke geschnitten

60 ml (1/4 Tasse) Speisestärke

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Esslöffel Pflanzenöl (zum Frittieren)

Für die klebrige Sauce:

60 ml (1/4 Tasse) Sojasauce (reduzierter Natriumgehalt empfohlen)

60 ml (1/4 Tasse) Honig

30 ml (2 Esslöffel) Sesamöl

30 ml (2 Esslöffel) Reisessig

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben

1 Esslöffel geröstete Sesamsamen

1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

Für die Nudelschüssel:

225 g (8 oz) Reisnudeln oder Soba-Nudeln

1 Tasse Zuckerschoten, geputzt

1 rote Paprika, dünn geschnitten

1 Karotte, julienne geschnitten

1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Limettenviertel (zum Servieren)

Anleitungen

Vorbereiten des Hähnchens: In einer Schüssel die Speisestärke, das Salz und den Pfeffer vermischen. Die Hähnchenstücke in der Mischung wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Hähnchen braten: In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die panierten Hähnchenstücke hinzufügen und etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Klebrige Sauce zubereiten: In derselben Pfanne die Hitze auf mittel reduzieren. In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, den Honig, das Sesamöl, den Reisessig, den Knoblauch, den Ingwer, die Sesamsamen und die roten Pfefferflocken (falls verwendet) mit einem Schneebesen gut vermengen. Die Sauce in die Pfanne gießen und zum Simmern bringen.

Hähnchen und Sauce kombinieren: Das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen. Weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und das Hähnchen glänzend ist.

Nudeln kochen: In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die Nudeln nach Packungsanweisung (in der Regel ca. 4-6 Minuten) garen. Die Zuckerschoten in den letzten 2 Minuten der Garzeit hinzufügen. Die Nudeln und Erbsen abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Kochvorgang zu stoppen.

Schüssel zusammenstellen: Die Nudeln auf die Servier-Schalen aufteilen, dann mit dem klebrigen Sesamhähnchen, der roten Paprika und der Karotte belegen. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und gehacktem Koriander garnieren. Limettenviertel separat servieren für einen zusätzlichen Frischekick.

Genießen!: Tauchen Sie ein in Ihre geschmackvolle Klebrige Sesamhähnchen- und Nudelschüssel und erfreuen Sie sich an jedem klebrigen, herzhaften Bissen!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen