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Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen und nährstoffreichen Pasta-Gericht sind, das sowohl einfach zuzubereiten als auch voller Geschmack ist, dann sind Sie hier genau richtig! Die Spinat & Getrocknete Tomaten Pasta ist nicht nur ein wahrer Genuss für den Gaumen, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, frisches Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Dieses Gericht vereint die herzhaften Aromen von getrockneten Tomaten mit dem zarten Geschmack von frischem Spinat und der Cremigkeit von Schlagsahne, um eine perfekt ausgewogene Mahlzeit zu kreieren.

Spinach and Sun-Dried Tomato Pasta

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus Spinat und getrockneten Tomaten in dieser leckeren Pasta! Dieses einfache Rezept vereint gesunde Zutaten wie frischen Spinat, aromatische getrocknete Tomaten und cremige Schlagsahne für ein ausgewogenes Gericht, das sowohl nahrhaft als auch schmackhaft ist. Ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe, lässt sich die Pasta leicht an verschiedene Diäten anpassen. Genießen Sie gesunde Küche, die begeistert!
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Zutaten
  

340 g (12 oz) Pasta (Fusilli oder Penne sind ideal)

2 Esslöffel Olivenöl

3 Zehen Knoblauch, fein gehackt

1 Tasse getrocknete Tomaten, gehackt (am besten in Öl eingelegt für mehr Geschmack)

4 Tassen frischer Spinat, grob gehackt

1 Teelöffel rote Paprikaflocken (nach Geschmack anpassen)

1 Tasse Schlagsahne

½ Tasse geriebener Parmesan

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Zusätzlicher Parmesan zum Servieren (optional)

Anleitungen
 

Pasta Kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Geben Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanleitung, bis sie al dente ist. Reservieren Sie 1 Tasse Nudelwasser, dann lassen Sie die Pasta abtropfen und stellen Sie sie beiseite.

    Aromatische Zutaten Anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch und die roten Paprikaflocken hinzu und sautieren Sie diese etwa 1 Minute lang, bis sie duften. Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen.

      Getrocknete Tomaten Hinzufügen: Rühren Sie die gehackten getrockneten Tomaten ein und lassen Sie diese für weitere 2-3 Minuten garen, damit sich die Aromen gut vermischen.

        Spinat Integrieren: Geben Sie den gehackten Spinat in die Pfanne. Rühren und garen Sie ihn etwa 3-4 Minuten lang, bis der Spinat zusammenfällt.

          Sauce Kreieren: Gießen Sie die Schlagsahne hinzu und bringen Sie die Mischung sanft zum Köcheln. Fügen Sie den geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie, bis er geschmolzen und gut vermischt ist, wodurch eine cremige Sauce entsteht.

            Pasta und Sauce Kombinieren: Geben Sie die gekochte Pasta in die Pfanne und vermengen Sie sie gut mit der Sauce. Falls die Mischung zu dick ist, fügen Sie nach und nach das reservierte Nudelwasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

              Abschmecken: Probieren Sie die Pasta und passen Sie die Würze nach Bedarf mit Salz und Pfeffer an.

                Servieren und Garnieren: Richten Sie die Pasta auf Tellern an, garnieren Sie sie mit frischen Basilikumblättern und zusätzlichem Parmesan, wenn gewünscht. Warm servieren und ein köstliches Gericht genießen!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | für 4 Portionen