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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Textur Ihrer Sushi-Schalen. Lassen Sie uns die Hauptbestandteile, die Sie benötigen, genauer betrachten.

Spicy Tuna Sushi Bowls

Entdecken Sie die Kunst der Zubereitung mit diesen würzigen Thunfisch Sushi-Schalen, die perfekt für jeden Sushi-Liebhaber sind. Dieses einfache Rezept kombiniert frischen Thunfisch mit einer köstlichen, scharfen Mischung aus Mayonnaise und Sriracha, serviert auf einem Bett von aromatischem Sushi-Reis. Hinzu kommen knackige Gurken und cremige Avocado. Genießen Sie diese bunte und gesunde Schüssel beim Mittagessen oder Abendessen mit Freunden und Familie und lassen Sie sich von den vielseitigen Aromen begeistern!
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Zutaten
  

1 Tasse Sushi-Reis

1 ¼ Tassen Wasser

2 Esslöffel Reisessig

1 Esslöffel Zucker

½ Teelöffel Salz

230 g Sushi-Qualität Thunfisch, gewürfelt

2 Esslöffel Mayonnaise (vorzugsweise japanische Mayo)

1 Esslöffel Sriracha (nach Belieben anpassen)

1 Teelöffel Sesamöl

1 Avocado, in Scheiben geschnitten

1 Gurke, dünn geschnitten

2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten

1 Esslöffel Sojasoße

1 Teelöffel Wasabi (optional)

1 Esslöffel geröstete Sesamsamen

Nori-Blätter, in Streifen geschnitten (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Sushi-Reis vorbereiten: Spülen Sie den Sushi-Reis unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist. Gut abtropfen lassen. In einem mittelgroßen Topf den gewaschenen Reis mit 1 ¼ Tassen Wasser kombinieren. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich und das Wasser vollständig aufgenommen ist. Vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten, abgedeckt, ruhen lassen.

    Reis würzen: In einer kleinen Schüssel Reisessig, Zucker und Salz vermengen, bis sie sich auflösen. Den Deckel des Reistopfs abnehmen und die Essigmischung vorsichtig mit einem Holzlöffel oder -spatel unter den Reis heben. Den Reis auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

      Würzigen Thunfisch zubereiten: In einer Rührschüssel den gewürfelten Thunfisch, japanische Mayonnaise, Sriracha und Sesamöl vermengen. Sanft mischen, bis der Thunfisch gleichmäßig bedeckt ist. Passen Sie die Sriracha je nach gewünschtem Schärfegrad an.

        Schalen anrichten: Verteilen Sie in vier Servierschalen eine großzügige Menge des gewürzten Sushi-Reis als Basis. Fügen Sie jeder Schale eine Portion der würzigen Thunfischmischung hinzu.

          Frische Zutaten hinzufügen: Ordnen Sie die geschnittene Avocado, Gurke und Frühlingszwiebeln auf dem Thunfisch an. Träufeln Sie etwa 1 Teelöffel Sojasoße über jede Schale und fügen Sie nach Belieben einen kleinen Klecks Wasabi hinzu, um einen zusätzlichen Kick zu erhalten.

            Garnieren und Servieren: Bestreuen Sie die Schalen mit gerösteten Sesamsamen und fügen Sie Nori-Streifen zur Garnierung hinzu. Sofort servieren und die köstlichen würzigen Thunfisch Sushi-Schalen genießen!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

                20 Minuten | 50 Minuten | 4 Portionen