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Die Sriracha-Sauce hat ihren Ursprung in Thailand, wo sie ursprünglich als einfache Chilisauce aus frischen Chilis, Knoblauch, Essig, Zucker und Salz hergestellt wurde. Die Sauce wurde nach der Stadt Si Racha benannt, die für ihre scharfen Chilis bekannt ist. In den letzten Jahren hat die Sriracha-Sauce jedoch weltweit an Popularität gewonnen und ist zu einem unverzichtbaren Bestandteil vieler Küchen geworden. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem idealen Begleiter für zahlreiche Gerichte, von asiatischen bis hin zu amerikanischen Klassikern.

Spicy Sriracha Chicken Wraps

Entdecke das Rezept für feurige Sriracha-Hühnchen-Wraps, die perfekt für jede Gelegenheit sind! Diese Wraps kombinieren würziges Hühnchen mit frischen Zutaten wie Salat, Gurke und Paprika und sorgen so für ein köstliches Geschmackserlebnis. Egal ob für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen, sie sind einfach zuzubereiten und voller Aromen. Lass dich von dieser kulinarischen Entdeckung inspirieren und genieße die Vielfalt der Aromen!
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Zutaten
  

2 große Hühnerbrustfilets, dünn geschnitten

2 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel Sojasauce

2 Esslöffel Sriracha-Sauce (optional mehr für zusätzlichen Schwung)

1 Esslöffel Honig

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

4 große Vollkorn-Tortillas

1 Tasse Kopfsalat, zerkleinert

1 mittelgroße Gurke, in feine Streifen geschnitten

1 Karotte, gerieben

1 Paprika (rot oder gelb), in Streifen geschnitten

½ Tasse Koriander, gehackt

½ Tasse Naturjoghurt oder Sauerrahm (zum Dippen)

Anleitungen
 

Hühnchen marinieren: In einer großen Schüssel Olivenöl, Sojasauce, Sriracha, Honig, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gründlich vermengen. Die geschnittenen Hühnchenstücke hinzufügen und gut vermischen, sodass sie gleichmäßig coated sind. Die Schüssel abdecken und das Hühnchen mindestens 30 Minuten (oder bis zu 2 Stunden für intensiveren Geschmack) im Kühlschrank marinieren lassen.

    Hühnchen braten: Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das marinierte Hühnchen gleichmäßig in die heiße Pfanne geben. Es etwa 6-8 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis das Hühnchen durchgegart und leicht karamellisiert ist. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

      Wraps vorbereiten: Die Vollkorn-Tortillas auf einer sauberen Arbeitsfläche ausbreiten. Den zerkleinerten Kopfsalat, die Gurkenstreifen, die geriebene Karotte, die Paprikastreifen und den gehackten Koriander gleichmäßig auf den Tortillas verteilen.

        Wraps zusammenstellen: Eine Portion des gebratenen, würzigen Hühnchens auf das Gemüse in jeder Tortilla geben. Nach Belieben mit zusätzlicher Sriracha beträufeln. Die Tortillas straff rollen und dabei die Seiten einklappen, um die Füllung zu sichern.

          Servieren: Die Wraps diagonal halbieren und auf einem Teller anrichten. Mit Naturjoghurt oder Sauerrahm zum Dippen servieren.

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

              15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen