Spicy Honey Sriracha Wings

Entdecken Sie das perfekte Rezept für feurige Honig-Sriracha-Flügel, die jede Snackrunde oder Grillparty aufpeppen. Diese köstlichen Flügel vereinen die Süße des Honigs mit der Schärfe der Sriracha-Sauce und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die einfache Zubereitung macht sie ideal für Anfänger und Profis. Egal, ob als Vorspeise oder Hauptgericht, diese Flügel sind ein Hit, der Ihre Gäste begeistern wird. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren!

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Zutaten

900 g Hähnchenflügel

80 ml Honig

60 ml Sriracha-Sauce

30 ml Sojasauce

15 ml Apfelessig

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel gemahlener Ingwer

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Salz nach Geschmack

Sesamsamen zur Garnierung (optional)

Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten, zur Garnierung (optional)

Anleitungen

Backofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Aluminiumfolie aus, um die Reinigung zu erleichtern, und platzieren Sie ein Kuchengitter darauf.

Flügel Vorbereiten: Tupfen Sie die Hähnchenflügel mit Küchenpapier trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dies trägt dazu bei, dass sie beim Backen schön knusprig werden. In einer großen Schüssel die Flügel mit Salz, schwarzem Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver würzen. Gut vermengen, damit alle Flügel gleichmäßig gewürzt sind.

Würzige Honigmarinade Zubereiten: In einer separaten Schüssel den Honig, die Sriracha-Sauce, die Sojasauce, den Apfelessig, den fein gehackten Knoblauch und den gemahlenen Ingwer gründlich mit einem Schneebesen vermischen, bis alles gut verbunden ist.

Flügel Marinieren: Gießen Sie die würzige Honigmischung über die gewürzten Flügel und vermengen Sie alles, bis die Flügel vollständig bedeckt sind. Lassen Sie die Flügel mindestens 30 Minuten marinieren. Für beste Ergebnisse empfiehlt es sich, sie 2-4 Stunden im Kühlschrank zu mariniert.

Flügel Backen: Arrangieren Sie die marinierten Flügel in einer einzigen Schicht auf dem Kuchengitter, das auf dem Backblech steht. Dies ermöglicht eine gleichmäßige Luftzirkulation und sorgt für Knusprigkeit. Backen Sie die Flügel im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten lang, und wenden Sie sie zur Hälfte der Garzeit, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Servieren: Nach dem Backen die Flügel aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Eventuelle Restmarinade über die Flügel träufeln. Nach Belieben mit Sesamsamen und in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 4