Spicy Honey Garlic Meatball Bowl

Die scharfe Honig-Knoblauch-Fleischbällchen-Bowl ist ein wahrer Genuss für alle, die es gerne würzig und süß mögen. Dieses Gericht vereint die Aromen von zartem Rinderhackfleisch, aromatischem Knoblauch und einer köstlichen, scharfen Honig-Soße, die für das gewisse Extra sorgt. Die Bowl selbst ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch für die Augen. Mit einer Basis aus Reis, frischem Gemüse und den schmackhaften Fleischbällchen wird sie zum perfekten Gericht, das sowohl nahrhaft als auch befriedigend ist.

Spicy Honey Garlic Meatball Bowl

Entdecke die köstliche Kombination aus scharfen Honig-Knoblauch-Fleischbällchen und frischem Gemüse in dieser beeindruckenden Bowl. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Wochenende, vereint dieses Rezept würzige und süße Aromen, die garantiert jedem schmecken. Mit einfach zubereiteten Fleischbällchen, einer aromatischen Honig-Soße und einer gesunden Reis-Basis ist diese Bowl nicht nur nahrhaft, sondern auch ein Fest für die Sinne. Probiere es aus und lasse dich von den intensiven Geschmäckern begeistern!

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Zutaten

Für die Fleischbällchen:

450 g Rinderhackfleisch (oder gemahlenes Truthahnfleisch für eine leichtere Variante)

125 g Semmelbrösel (Panko funktioniert hervorragend)

30 g geriebener Parmesan

30 g frische Petersilie, chopped (oder Koriander)

1 großes Ei

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Für die scharfe Honig-Knoblauch-Soße:

100 ml Honig

60 ml Sojasoße (z. B. natriumarm)

30 ml Apfelessig

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Sriracha (oder mehr für extra Schärfe)

1 Teelöffel Ingwer, gerieben

1 Esslöffel Maisstärke (vermischt mit 1 Esslöffel Wasser zu einer Schlämme)

Für die Bowl:

480 g gekochter Reis (Jasmin- oder Vollkornreis)

150 g gedämpfter Brokkoli (oder Gemüse nach Wahl)

In Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln (zur Garnitur)

Sesamsamen (zur Garni)

Anleitungen

Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor.

Fleischbällchen-Mischung herstellen: In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Parmesan, Petersilie, Ei, gehackten Knoblauch, rote Pfefferflocken, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Alles gut durchmischen, bis die Zutaten gut kombiniert sind.

Fleischbällchen formen: Nimm etwa 1 Esslöffel der Mischung und forme sie zu kleinen Bällchen. Platziere die Bällchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und achte darauf, dass sie genug Platz haben.

Fleischbällchen backen: Backe die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis sie durchgegart und goldbraun sind.

Soße vorbereiten: In einem Topf bei mittlerer Hitze Honig, Sojasoße, Apfelessig, gehackten Knoblauch, Sriracha und geriebenen Ingwer vermengen. Gut umrühren und sanft zum Kochen bringen.

Soße eindicken: Füge die Maisstärkeslämme zur Soße hinzu und lasse sie einige weitere Minuten köcheln, bis sie eindickt. Bei Bedarf Geschmack und Schärfe anpassen.

Fleischbällchen mit Soße kombinieren: Nach dem Backen die Fleischbällchen in den Topf mit der scharfen Honig-Knoblauch-Soße geben. Behutsam wenden, bis die Bällchen gleichmäßig mit der Soße überzogen sind.

Bowl zusammenstellen: In Servier-Schüsseln eine Portion Reis platzieren, mit den scharfen Honig-Knoblauch-Fleischbällchen belegen und den gedämpften Brokkoli hinzufügen.

Garnieren: Mit in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesamsamen bestreuen, um Textur und Geschmack hinzuzufügen.

Servieren: Genieße deine Scharfe Honig-Knoblauch-Fleischbällchen-Bowl warm und lass dich von den Aromen verwöhnen!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 4