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Willkommen in der Welt der aromatischen Küche! Heute präsentieren wir Ihnen ein köstliches Rezept für Cajun Gewürzte Lachs-Bissen, das nicht nur durch seinen Geschmack überzeugt, sondern auch durch seine einfache Zubereitung. Die Inspiration für dieses Rezept stammt aus der faszinierenden Cajun-Küche, die ihren Ursprung in den Südstaaten der USA hat. Cajun-Gerichte sind bekannt für ihre kräftigen Aromen und die Verwendung von frischen, regionalen Zutaten. Diese Lachsbissen bringen ein Stück dieser Kultur direkt auf Ihren Teller.

Spicy Cajun Salmon Bites

Entdecken Sie die Aromen der Cajun-Küche mit unseren Cajun gewürzten Lachs-Bissen! Dieses einfache Rezept verbindet gesunden Lachs, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist, mit einer köstlichen Gewürzmischung aus Paprika und Kräutern. In nur 15 Minuten zubereitet, sind diese Bissen perfekt als Vorspeise, Snack oder schnelles Abendessen. Genießen Sie den köstlichen Geschmack und die Vielseitigkeit dieser schnellen Delikatesse, die Ihre Gäste sicher begeistern wird!
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Zutaten
  

500 g Lachsfilet, ohne Haut und Gräten

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Cajun-Gewürzmischung (fertig gekauft oder selbstgemacht)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel geräucherter Paprika

1/2 Teelöffel Kreuzkümmel

1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Saft von 1 Zitrone

Frische Petersilie, gehackt (zur Garnierung)

Optional: Zitronenscheiben zum Servieren

Anleitungen
 

Lachs vorbereiten: Schneiden Sie das Lachsfilet in etwa 2,5 cm große Würfel. Tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, was ein besseres Anbraten fördert.

    Lachs würzen: Geben Sie in eine Schüssel das Olivenöl, Cajun-Gewürz, Knoblauchpulver, geräucherten Paprika, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer. Fügen Sie die Lachsstücke hinzu und vermengen Sie alles vorsichtig, bis der Fisch gleichmäßig mit der Gewürzmischung überzogen ist.

      Pfanne vorheizen: Erhitzen Sie eine große, beschichtete Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze. Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß genug ist, damit ein Wassertropfen beim Kontakt zischt.

        Lachs anbraten: Geben Sie die gewürzten Lachsbissen in einer einzigen Schicht in die Pfanne. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überladen; so erhalten die Bissen eine schöne Kruste. Braten Sie sie etwa 2-3 Minuten auf einer Seite, ohne sie zu bewegen.

          Wenden und fertig garen: Wenden Sie die Lachsbissen vorsichtig mit einem Spatel und braten Sie sie weitere 2-3 Minuten auf der anderen Seite oder bis sie durchgegart und in der Mitte flakig sind. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu garen, da sie sonst trocken werden können.

            Zitronensaft hinzufügen: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und pressen Sie frischen Zitronensaft über die Lachsbissen für eine würzige Note.

              Garnieren und servieren: Transferieren Sie die Lachsbissen auf eine Servierplatte, bestreuen Sie sie mit gehackter Petersilie und servieren Sie sie umgehend mit Zitronenscheiben an der Seite.