Heizen Sie Ihr Waffeleisen gemäß den Anweisungen des Herstellers vor. Fetten Sie es leicht mit geschmolzener Butter oder Kochspray ein, um ein Ankleben zu verhindern.
In einer großen Rührschüssel das Mehl, Backpulver und Salz verquirlen. In einer separaten Schüssel die Milch, das Ei und die geschmolzene Butter vermengen. Gießen Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und mischen Sie, bis alles gerade so kombiniert ist.
Falten Sie den geriebenen Käse, die gekochten Speckstücke (falls verwendet), das Knoblauchpulver und den schwarzen Pfeffer für einen zusätzlichen Kick ein. Mischen Sie, bis der Käse gleichmäßig im Teig verteilt ist.
Gießen Sie eine Kelle des Teigs in das vorgeheizte Waffeleisen, sodass der Boden gerade bedeckt ist. Schließen Sie den Deckel und backen Sie die Waffeln, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 4-5 Minuten.
Entfernen Sie die Waffel vorsichtig aus dem Eisen und lassen Sie sie leicht abkühlen. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig und fetten Sie das Waffeleisen nach Bedarf ein.
Schneiden Sie die Waffeln in snackgroße Quadrate und servieren Sie sie warm mit Ihrer Wahl an Dipsauce, wie Marinara-Sauce oder einem scharfen Ketchup.
Diese snackgroßen gegrillten Käse-Waffeln sind perfekt für Lunchboxen, Partys oder einen sättigenden Snack zu jeder Zeit!
Notes
Optionale Zutaten können nach Geschmack angepasst werden.