Smoky Cucumber Tzatziki Boats

Gurken sind nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Wasser, was sie zu einer perfekten Wahl für erfrischende Snacks macht. Mit ihrem knackigen Biss und der angenehmen Frische sorgen sie dafür, dass die rauchigen Gurken-Tzatziki-Boote leicht und appetitlich bleiben. Diese grünen Gemüsesorten sind zudem vielfältig einsetzbar und lassen sich hervorragend mit anderen Zutaten kombinieren.

Entdecken Sie unser Rezept für rauchige Gurken-Tzatziki-Boote, die perfekte erfrischende Vorspeise für jede Gelegenheit! Diese köstlichen Boote kombinieren knackige Gurken mit einer cremigen Tzatziki-Füllung, die mit geräuchertem Paprikapulver ein spezielles Aroma erhält. Ideal für Grillpartys oder als gesunder Snack, sind sie nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker. Erfahren Sie die besten Tipps zur Zubereitung und den Hauptzutaten für dieses geschmackvolle Rezept. Genießen Sie die perfekte Mischung aus Frische und herzhaftem Geschmack!

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Zutaten

2 große Gurken

1 Tasse griechischer Joghurt (vorzugsweise Vollfett)

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Dill, gehackt (oder 1 Teelöffel getrockneter Dill)

1 Esslöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Esslöffel Zitronensaft

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Kirschtomaten, halbiert (zur Garnitur)

Frische Petersilie, gehackt (zur Garnitur)

Anleitungen

Gurken Vorbereiten: Schneiden Sie jede Gurke der Länge nach in zwei Hälften. Verwenden Sie einen Löffel, um vorsichtig die Kerne herauszulöffeln und Bootformen zu schaffen, ohne die Haut zu durchstechen. Stellen Sie die Gurkenhälften beiseite.

Tzatziki-Sauce Zubereiten: In einer Rührschüssel kombinieren Sie den griechischen Joghurt, den gehackten Knoblauch, den Dill, das geräucherte Paprikapulver, den Zitronensaft und das Olivenöl. Rühren Sie gründlich um, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Schmecken Sie die Mischung mit Salz und schwarzem Pfeffer ab.

Die Boote Füllen: Löffeln Sie die rauchige Tzatziki-Mischung gleichmäßig in jede Gurkenhälfte und füllen Sie sie großzügig.

Garnieren: Dekorieren Sie die gefüllten Gurkenboote mit den halbierten Kirschtomaten und streuen Sie frische Petersilie darüber, um einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Kühlen & Servieren: Stellen Sie die Boote für etwa 15-20 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen entfalten können. Servieren Sie sie gekühlt als erfrischende Vorspeise oder Snack.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 4-6 Boote