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Die Wahl der richtigen Tortillas ist entscheidend für den Erfolg dieses Rezepts. Für unsere zermahlenen Avocado-Tortilla-Schalen verwenden wir große Tortillas aus Weizenmehl. Sie bieten eine weiche Textur, die beim Backen knusprig wird, und sind daher ideal, um die Füllung zu halten und gleichzeitig einen angenehmen Biss zu bieten. Wenn Sie auf der Suche nach einem gesünderen Alternativ sind, können Sie auch Vollkorn-Tortillas verwenden. Diese bieten nicht nur mehr Ballaststoffe, sondern haben auch einen nussigen Geschmack, der wunderbar mit den anderen Zutaten harmoniert.

Smashed Avocado Tortilla Bowls

Entdecken Sie die köstliche Welt der zermahlenen Avocado-Tortilla-Schalen, die nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet sind! Dieses einfache Rezept vereint cremige Avocado mit frischen Zutaten wie Limette, Tomaten und Jalapeños in knusprigen Tortilla-Schalen. Ideal für Partys oder als leichtes Mittagessen, bieten diese Schalen eine gesunde und geschmackvolle Option, die Ihre Gäste beeindrucken wird. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie diese vielseitige Speise!
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Zutaten
  

4 große Tortillas aus Weizenmehl

2 reife Avocados

1 Limette (Saft)

1 kleine rote Zwiebel (fein gehackt)

1 kleine Tomate (gewürfelt)

1 Jalapeño (entkernt und fein gehackt, optional für Schärfe)

1/4 Tasse frischer Koriander (gehackt)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse Mais (frisch, gefroren oder aus der Dose)

1 Tasse schwarze Bohnen (abgespült und abgetropft, optional)

1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder eine Mischung)

1/2 Tasse saure Sahne oder griechischer Joghurt (zum Servieren)

Sriracha oder andere scharfe Soße (zum Servieren, optional)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.

    Tortillas formen: Um Tortilla-Schalen herzustellen, lege jede Tortilla sanft über umgedrehte Tassen auf einem Backblech, sodass sie die Form einer Schale annehmen. Backe sie für etwa 10-12 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Lass sie kurz abkühlen, bevor du sie von den Tassen nimmst.

      Avocado-Zubereitung: In einer mittelgroßen Schüssel die reifen Avocados mit einer Gabel zerdrücken. Füge den Limettensaft, die gehackte rote Zwiebel, die gewürfelte Tomate, die Jalapeño (falls verwendet), den Koriander sowie Salz und Pfeffer hinzu. Schmecke die Mischung ab und passe die Gewürze nach Belieben an.

        Schalen befüllen: Sobald die Tortilla-Schalen fertig sind, fülle jede Schale mit einer Schicht schwarzer Bohnen (falls verwendet), gefolgt von einer großzügigen Portion der zermahlenen Avocado-Mischung.

          Mais und Käse hinzufügen: Obendrauf streue den Mais und den geriebenen Käse. Du kannst optional zusätzlich Salsa oder gewürfelte Tomaten für mehr Geschmack hinzufügen.

            Servieren: Verziere jede Schale mit einem Klecks saurer Sahne (oder griechischem Joghurt) und einem Spritzer deiner bevorzugten scharfen Soße. Serviere sofort, solange die Tortillas schön knusprig sind.

              Genießen: Versammle deine Freunde oder Familie und genieße diese köstlichen zermahlenen Avocado-Tortilla-Schalen!

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4