Go Back
Herzhafte gefüllte Paprika sind ein Klassiker in der deutschen Küche, der nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch gesund und nahrhaft ist. Dieses Rezept für gefüllte Paprika aus dem Slow Cooker bringt nicht nur Aromen zusammen, sondern vereint auch die Leichtigkeit der Zubereitung mit der Sorgfalt der gesunden Ernährung. In einer Zeit, in der viele Menschen bewusst auf ihre Ernährung achten, sind gefüllte Paprika eine hervorragende Wahl. Sie sind vielseitig, sättigend und bieten eine perfekte Kombination aus Gemüse, Proteinen und Kohlenhydraten.

Slow Cooker Stuffed Bell Peppers

Entdecken Sie das köstliche Rezept für herzhafte gefüllte Paprika aus dem Slow Cooker! Dieses Gericht vereint den vollen Geschmack der Paprika mit einer nahrhaften Füllung aus Hackfleisch, Reis, schwarzen Bohnen, Mais und leckerem Käse. Die Zubereitung ist unkompliziert – einfach in den Slow Cooker stellen und während des Garens andere Dinge erledigen. Ideal für ein gesundes Familienessen oder um Ihre Gäste zu beeindrucken. Genießen Sie die Aromen und Nährstoffe aus frischen Zutaten in einer gemüsereichen Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch wohltuend ist.
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

4 große Paprika (nach Wahl, kann rot, grün, gelb oder orange sein)

450 g Hackfleisch (Rind oder für eine leichtere Variante Pute/Hühnchen)

240 ml gekochter Reis (weiß oder braun)

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

240 g Mais (gefroren oder aus der Dose)

240 g gewürfelte Tomaten (aus der Dose oder frisch)

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Esslöffel Chilipulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder mexikanische Käsemischung)

Frische Koriander- oder Petersilienblätter (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Paprika vorbereiten: Schneiden Sie die Deckel der Paprika ab und entfernen Sie die Kerne sowie die inneren Membranen. Die Unterseite der Paprika bei Bedarf leicht kürzen, damit sie stabil stehen können.

    Füllung zubereiten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch zusammen mit der Zwiebel. Braten Sie alles an, bis das Fleisch durchgebraten und die Zwiebel glasig ist, etwa 5-7 Minuten. Falls notwendig, überschüssiges Fett abgießen.

      Zutaten kombinieren: Geben Sie in einer großen Schüssel die angebratene Fleischmischung, den gekochten Reis, die schwarzen Bohnen, den Mais, die gewürfelten Tomaten, den Knoblauch, das Chilipulver, den Kreuzkümmel, das geräucherte Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu. Alles gut miteinander vermengen.

        Paprika füllen: Füllen Sie jede Paprika vorsichtig mit der vorbereiteten Mischung, dabei leicht andrücken, aber nicht überfüllen. Lassen Sie oben etwas Platz für den Käse.

          Slow Cooker vorbereiten: Stellen Sie die gefüllten Paprika aufrecht in den Slow Cooker. Wenn nötig, können Sie sie dicht beieinander anordnen, damit sie stabil stehen.

            Langsam garen: Den Slow Cooker abdecken und die gefüllten Paprika auf niedriger Stufe 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe 3-4 Stunden garen, bis die Paprika zart und die Füllung heiß ist.

              Käse hinzufügen: Etwa 15 Minuten vor dem Servieren den geriebenen Käse gleichmäßig über die Paprikadeckel streuen. Den Slow Cooker erneut abdecken, damit der Käse schmelzen kann.

                Servieren: Die gefüllten Paprika vorsichtig mit einem Spatel aus dem Slow Cooker heben. Vor dem Servieren mit gehacktem frischem Koriander oder Petersilie garnieren.

                  Genießen Sie diese herzhaften gefüllten Paprika warm, entweder pur oder mit einem frischen Beilagensalat!

                    Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 20 Minuten | 8 Stunden | 4 Portionen