Go Back
Kochen ist mehr als nur eine Notwendigkeit; es ist eine Kunstform, die Kreativität und Leidenschaft vereint. Die Fähigkeit, aus einfachen Zutaten ein schmackhaftes Gericht zu kreieren, bringt nicht nur Freude in unsere Küchen, sondern fördert auch die Verbindung zu Familie und Freunden. Wenn wir gemeinsam am Tisch sitzen und die Früchte unserer Kochkünste genießen, entstehen unvergessliche Erinnerungen. In dieser schnelllebigen Welt, in der wir oft zu Fertiggerichten greifen, ist es umso wichtiger, sich bewusst Zeit für die Zubereitung von Speisen zu nehmen.

Slow Cooker Pulled Pork Sandwiches

Entdecken Sie die wunderbare Welt der rauchigen süßen Pulled Pork Sandwiches aus dem Slow Cooker! Dieses einfache Rezept vereint zarte Schweineschulter mit aromatischen Gewürzen und einer süßen Barbecue-Sauce, ideal für gesellige Anlässe. Genießen Sie das langsame Garen, das Ihnen Zeit für andere Aktivitäten lässt. Ob als Familienessen oder beim Grillabend, diese Sandwiches sind ein echter Hingucker und lassen sich nach Belieben variieren. Probieren Sie es aus und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!
Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

1,8 - 2,3 kg Schweineschulter (auch als Schweinebraten bekannt)

1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten

4 Knoblauchzehen, gehackt

240 ml Hühnerbrühe

240 ml Apfelessig

240 ml Barbecue-Sauce (fertig gekauft oder selbstgemacht)

2 Esslöffel brauner Zucker

1 Esslöffel geräucherter Paprika

1 Esslöffel Chili-Pulver

1 Esslöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel Salz

1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

½ Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für die Schärfe)

8 Hamburger-Brötchen

Coleslaw (zum Belegen, optional)

Gewürzgurken (zum Garnieren, optional)

Instructions
 

Schweineschulter vorbereiten: Entfernen Sie überschüssiges Fett von der Schweineschulter und schneiden Sie das Fleisch in große Stücke, damit es gut in Ihren Slow Cooker passt.

    Marinade erstellen: In einer Schüssel den braunen Zucker, den geräucherten Paprika, das Chili-Pulver, den Kreuzkümmel, das Salz, den schwarzen Pfeffer und den Cayennepfeffer vermischen. Massieren Sie diese Gewürzmischung gründlich in die Schweinefleischstücke ein, damit sie gleichmäßig bedeckt sind.

      Schichten im Slow Cooker: Legen Sie die Zwiebelscheiben und den gehackten Knoblauch auf den Boden des Slow Cookers. Arrangieren Sie die gewürzten Schweinefleischstücke darauf und gießen Sie die Hühnerbrühe und den Apfelessig darüber. Träufeln Sie die Hälfte der Barbecue-Sauce über das Fleisch.

        Langsam garen: Decken Sie den Slow Cooker ab und stellen Sie ihn auf die niedrigste Stufe. Kochen Sie das Fleisch 8 bis 10 Stunden lang, bis es zart genug ist, um es mit einer Gabel zu zerreißen.

          Schweinefleisch zerkleinern: Sobald das Fleisch gar ist, nehmen Sie es vorsichtig aus dem Slow Cooker und legen Sie es auf ein Schneidebrett. Verwenden Sie zwei Gabeln, um das Fleisch zu zerkleinern. Geben Sie das zerkleinerte Fleisch zurück in den Slow Cooker und vermengen Sie es mit den Kochsäften und der restlichen Barbecue-Sauce.

            Servieren: Toasten Sie die Hamburger-Brötchen nach Belieben. Verteilen Sie das Pulled Pork großzügig auf der unteren Hälfte jedes Brötchens. Belegen Sie es nach Wunsch mit Coleslaw und Gewürzgurken, und setzen Sie die obere Hälfte des Brötchens darauf.

              Genießen: Servieren Sie die Sandwiches warm und bieten Sie bei Bedarf zusätzliche Barbecue-Sauce dazubeiläufig an. Genießen Sie Ihre köstlichen rauchigen und süßen Pulled Pork Sandwiches!

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 10 Stunden | Portionen: 8