Slow Cooker Peach Chili

In der Welt der Kulinarik sind Rezepte nicht nur einfache Anleitungen zur Zubereitung von Speisen – sie sind vielmehr das Herzstück jeder Küche. Sie erzählen Geschichten von Traditionen, Kulturen und Familie. Ein gelungenes Rezept kann nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch Erinnerungen wecken und Menschen zusammenbringen. In diesem Artikel widmen wir uns einem besonders köstlichen Gericht: dem Südlichen Sonnenuntergang langsamen Kocher Pfirsich Chili. Dieses Rezept vereint die süßen Aromen von frischen Pfirsichen mit der herzhaften Tiefe eines klassischen Chili – eine Kombination, die sowohl Freunde als auch Familie begeistern wird.

Entdecken Sie das Rezept für Südlichen Sonnenuntergang langsamen Kocher Pfirsich Chili, das die köstliche Süße von frischen Pfirsichen mit der herzhaften Tiefe eines klassischen Chilis vereint. Ideal für gesellige Abende, ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und Geschmäcker begeistern. Sie erhalten eine detaillierte Anleitung, Zutatenliste und wertvolle Tipps, um es nach Ihrem Geschmack anzupassen. Genießen Sie eine kreative, gesunde und nahrhafte Mahlzeit!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

450 g Hackfleisch (Rind oder Pute)

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Dose (425 g) Kidneybohnen, abgetropft und gespült

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und gespült

1 Dose (425 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis

500 g frische Pfirsiche, geschält und gewürfelt (oder gefrorene, aufgetaut)

1 kleine rote Paprika, gewürfelt

2 EL Chili-Pulver

1 TL Kreuzkümmel

1 TL geräuchertes Paprikapulver

½ TL Cayennepfeffer (je nach gewünschtem Schärfegrad anpassen)

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1 EL Olivenöl

Frischer Koriander zur Garnitur

Sauerrahm oder griechischer Joghurt zum Servieren (optional)

Anleitungen

Fleisch anbraten: In einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch hinzufügen. Das Fleisch unter häufigem Rühren für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis es gleichmäßig durchgebraten und gebräunt ist. Überschüssiges Fett abgießen, falls nötig.

Zwiebeln und Knoblauch anbraten: Die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben. Für etwa 3-4 Minuten sautieren, bis die Zwiebeln weich und transparent sind.

Zutaten kombinieren: Die angebratene Fleischmischung zusammen mit den Kidneybohnen, schwarzen Bohnen, gewürfelten Tomaten, gewürfelten Pfirsichen und der roten Paprika in den Slow Cooker geben.

Chili würzen: Chili-Pulver, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Cayennepfeffer sowie Salz und schwarzen Pfeffer hinzugeben. Alles gut umrühren, damit alle Zutaten gleichmäßig gewürzt sind.

Kochen: Den Slow Cooker abdecken und das Chili entweder auf „niedrig“ für 6-8 Stunden oder auf „hoch“ für 3-4 Stunden garen, bis es durchgeheizt ist und die Aromen sich gut verbunden haben.

Servieren: Nach dem Garprozess das Chili abschmecken und nach Belieben nachwürzen. Das Pfirsich-Chili in Schalen schöpfen und nach Wunsch mit frischem Koriander und einem Klecks Sauerrahm oder griechischem Joghurt garnieren.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 8 Stunden | 6 Portionen