Slow Cooker Balsamic Vinaigrette Chili

Chili ist eines der vielseitigsten und beliebtesten Gerichte in der globalen Küche. Ob bei kühlen Winterabenden, als Teil eines geselligen Essens mit Freunden oder einfach als schnelle, nahrhafte Mahlzeit unter der Woche – ein köstlicher Chili ist immer eine gute Wahl. Das Rezept für den langsam gekochten Balsamico-Vinaigrette-Chili bringt eine interessante Wendung in die traditionelle Chili-Zubereitung, indem es den kräftigen Geschmack von Balsamico-Vinaigrette integriert. Diese Kombination aus Herzhaftigkeit und einer leichten Säure verleiht dem Gericht eine neue Dimension, die sowohl Chili-Liebhaber als auch Neulinge begeistert.

Slow Cooker Balsamic Vinaigrette Chili

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für langsam gekochten Balsamico-Vinaigrette-Chili, das reich an Aromen und Nährstoffen ist. Perfekt für jedes Umfeld, vom gemütlichen Abendessen bis hin zu festlichen Zusammenkünften, vereint es zartes mageres Hackfleisch, gesunde Bohnen und frisch geschnittenes Gemüse. Die besondere Note der Balsamico-Vinaigrette verleiht diesem klassischen Gericht eine unverwechselbare Tiefe. Einfach zuzubereiten und vielseitig anpassbar, eignet sich dieses Chili hervorragend fürs Meal Prepping und erfreut Ihre Gäste!

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Zutaten

450 g mageres Rinder- oder Putenhackfleisch

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

1 Dose (425 g) Kidneybohnen, abgetropft und abgespült

1 Dose (425 g) gewürfelte Tomaten, mit Saft

2 Tassen Paprika (rot, grün oder gelb), grob gehackt

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Tasse Mais (gefroren oder aus der Dose)

1 Tasse Balsamico-Vinaigrette-Dressing

2 EL Chili-Pulver

1 EL gemahlener Kreuzkümmel

1 TL geräucherter Paprika

1 TL Salz

½ TL schwarzer Pfeffer

Optionales Topping: geriebener Käse, Sauerrahm, gehackter Koriander, Avocado

Anleitungen

Fleisch anbraten: Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Hackfleisch, bis es braun und durchgegart ist. Überschüssiges Fett abgießen und das angebratene Fleisch in den Slow Cooker geben.

Gemüse und Bohnen hinzufügen: Gib die gehackten Paprika, die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die schwarzen Bohnen, die Kidneybohnen, den Mais und die gewürfelten Tomaten samt ihrem Saft in den Slow Cooker.

Würzen und vermischen: Gieße das Balsamico-Vinaigrette-Dressing über die Zutaten. Streue das Chili-Pulver, den gemahlenen Kreuzkümmel, den geräucherten Paprika, das Salz und den schwarzen Pfeffer darüber. Rühre alles gut durch, bis die Mischung gut vermengt ist.

Langsam kochen: Setze den Deckel auf den Slow Cooker und stelle ihn auf „low“ für 6-8 Stunden oder „high“ für 3-4 Stunden. Dadurch können alle Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.

Abschmecken und anpassen: Während der letzten 30 Minuten des Kochens, koste den Chili und passe die Würze nach Belieben an. Falls gewünscht, kannst du mehr Balsamico-Vinaigrette hinzufügen, um einen spritzigen Geschmack zu erzielen, oder etwas schärfer würzen.

Servieren: Serviere den Chili heiß in Schalen und garniere ihn optional mit geriebenem Käse, Sauerrahm, gehacktem Koriander oder Avocado.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 8 Stunden (Slow Cooker) | 6 Portionen