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Die einfach gegrillte Zucchini mit Parmesan ist ein köstliches und gesundes Rezept, das aus der mediterranen Küche stammt und mittlerweile in vielen Haushalten weltweit zu finden ist. Zucchini, auch als Gartenkürbis bekannt, hat ihren Ursprung in Mittel- und Südamerika, wurde jedoch im 19. Jahrhundert in Europa populär. Dieses vielseitige Gemüse ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen, was es zur idealen Wahl für eine gesunde Ernährung macht.

Simple Grilled Zucchini Parmesan

Entdecken Sie das köstliche Rezept für einfach gegrillte Zucchini mit Parmesan, ein gesundes Gericht mit mediterranem Flair. Diese Kombination aus zarter Zucchini, aromatischem Olivenöl, Knoblauch und würzigem Parmesan begeistert alle. Ideal als Beilage zu Fleisch oder als leichtes Hauptgericht. Die Zubereitung ist einfach und schnell - perfekt für Kochanfänger und Profis. Lassen Sie sich von den variablen Kombinationen inspirieren und genießen Sie dieses gesunde Gemüsegericht!

Zutaten
  

3 mittelgroße Zucchini

1 Tasse geriebener Parmesan

1/2 Tasse Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

Frische Basilikumblätter zum Garnieren (optional)

Anleitungen
 

Grill Vorheizen: Heize deinen Grill auf mittelhohe Hitze vor (ca. 190-200°C). Bei Verwendung einer Grillpfanne, lasse diese bei mittlerer Hitze auf dem Herd warm werden.

    Zucchini Vorbereiten: Wasche die Zucchini unter kaltem Wasser und trockne sie mit einem Küchenhandtuch ab. Schneide sie der Länge nach in 0,5 cm dicke Scheiben.

      Marinade Zubereiten: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Knoblauchpulver, Oregano, Salz, schwarzen Pfeffer und die roten Pfefferflocken vermengen. Gut umrühren, um eine gleichmäßige Marinade zu erhalten.

        Zucchini Bestreichen: Bestreiche beide Seiten der Zucchini-Scheiben großzügig mit der Olivenölmarinade. Achte darauf, dass sie gut beschichtet sind, damit sie reichhaltigen Geschmack erhalten.

          Zucchini Grillen: Lege die Zucchini-Scheiben in einer einzigen Schicht auf den vorgeheizten Grill (oder Grillpfanne). Grille sie etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite oder bis schöne Grillmarkierungen sichtbar sind und die Zucchini zart ist.

            Parmesan Hinzufügen: Kurz bevor du die Zucchini vom Grill nimmst, streue eine großzügige Menge geriebenen Parmesan über die Scheiben. Schließe den Grilldeckel für etwa 1 Minute, damit der Käse leicht schmelzen kann.

              Servieren: Entferne die gegrillten Zucchini vom Grill und lege sie auf eine Servierplatte. Streue zusätzlichen Parmesan darüber und garniere sie nach Belieben mit frischen Basilikumblättern.

                Genießen: Serviere die gegrillte Zucchini warm als Beilage oder leichtes Vorspeise. Genieße die wunderbare Kombination aus gegrilltem Geschmack und käsiger Köstlichkeit!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 15 Minuten | 4 Portionen