Entdecken Sie das köstliche Rezept für Zesty Shrimp Rice Bowls mit würziger Mayo – die perfekte Kombination aus zarten Garnelen, fluffigem Jasminreis und erfrischenden Toppings. Diese Schalen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und ideal für jeden Anlass. Mit einer aufregenden Sauce aus Mayonnaise und Sriracha, ergänzt durch frisches Gemüse, wird jede Mahlzeit zu einem Geschmackserlebnis. Genießen Sie die Vielfalt der Aromen und die gesundheitlichen Vorteile dieser leckeren Schalen.
Für die Garnelen:
450 g große Garnelen, geschält und entdarmt
2 Esslöffel Olivenöl
2 Teelöffel Knoblauch, gehackt
1 Teelöffel geräucherter Paprika
1/2 Teelöffel Chilipulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für den Reis:
200 g Jasminreis
480 ml Wasser oder fettbrühe
Eine Prise Salz
Für die Mayo-Sauce:
60 ml Mayonnaise
1 Esslöffel Sriracha (nach Geschmack anpassen)
1 Teelöffel Limettensaft
1 Teelöffel Honig oder Agavensirup
Toppings:
1 Avocado, in Scheiben geschnitten
120 g geraspelte Karotten
120 g gehackte Gurke
2 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten
Frischer Koriander zum Garnieren
Limettenspalten zum Servieren