Entdecken Sie die frischen und köstlichen Garnelen-Lettuce-Wraps mit einer erfrischenden Wassermelonen-Glasur! Dieses einfache Rezept vereint saftige Garnelen, knackiges Gemüse und eine fruchtige Glasur, ideal für ein leichtes Sommeressen oder als Vorspeise bei Zusammenkünften. In nur 30 Minuten zubereitet, ist es perfekt für beschäftigte Tage. Genießen Sie gesunde Zutaten, die nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft sind. Ein Geschmackserlebnis, das Freude bringt!
Für die Garnelenfüllung:
450 g große Garnelen, geschält und entdarmt
2 Esslöffel Olivenöl
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Esslöffel frischer Ingwer, fein gehackt
1 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen)
2 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Limettensaft
1 Esslöffel Honig
Für die Wassermelonen-Glasur:
2 Tassen Wassermelone, gewürfelt
1 Esslöffel Reisessig
1 Esslöffel Honig
1 Teelöffel Sesamöl
Eine Prise Salz
Für die Wraps:
1 Kopf Butter- oder Römersalat, Blätter voneinander getrennt
1/2 Tasse Karotten, gerieben
1/2 Tasse Gurke, dünn geschnitten
1/4 Tasse frische Koriander, gehackt
Limettenviertel, zum Servieren