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In der heutigen Küche spielen Rezepte eine zentrale Rolle, sowohl für Hobbyköche als auch für Profis. Sie ermöglichen es, kulinarische Traditionen zu bewahren und zugleich neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Eines der beliebtesten und vielseitigsten Gerichte, das in vielen Küchen der Welt zu finden ist, ist der Bratreis. Unser Rezept für „Gemüse-Fülltes Köstliches Bratreis“ ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, frisches Gemüse in deine Ernährung einzubauen.

Savory Vegetable Fried Rice with Scrambled Eggs

Entdecke unser Rezept für Gemüse-füllten köstlichen Bratreis – eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit, die sich ideal für schnelle Abendessen eignet. Mit eine Vielzahl an buntem Gemüse, aromatischem Jasminreis und optionalem ProteinZA-Boost ist dieses Gericht ein Genuss für alle. Lerne Schritt für Schritt, wie du diese köstliche Kombination zauberst, inklusive wertvoller Tipps zur Auswahl der besten Zutaten. Lass dich inspirieren und genieße die Vielfalt der Aromen in deiner Küche!
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Ingredients
  

2 Tassen gekochter Jasminreis (idealerweise vom Vortag)

2 große Eier

1 mittlere Karotte, gewürfelt

1 Tasse grüne Erbsen (gefroren oder frisch)

1 Paprika, gewürfelt (jede Farbe)

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

3 Frühlingszwiebeln, gehackt (weiße und grüne Teile getrennt)

3 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Sesamöl

1 Esslöffel Pflanzenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: gekochtes Protein (Hähnchen, Garnelen oder Tofu) für zusätzliche Herzhaftigkeit

Instructions
 

Zutaten Vorbereiten: Stelle sicher, dass der Jasminreis gekocht und abgekühlt ist, da Reis vom Vortag für Bratreis am besten geeignet ist. Würfle das Gemüse und stelle es beiseite.

    Eier Rührei Zubereiten: Erhitze in einer großen Pfanne oder einem Wok etwas Pflanzenöl bei mittlerer Hitze. Schlage die Eier in die Pfanne und rühre sie um, bis sie gut durchgegart sind. Nimm sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.

      Gemüse Anbraten: Gib in dieselbe Pfanne 1 Esslöffel Pflanzenöl und brate die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch für etwa 2 Minuten an, bis sie aromatisch sind. Füge die gewürfelten Karotten und die Paprika hinzu und koche sie für weitere 3-4 Minuten, bis sie weich werden.

        Erbsen Hinzufügen: Rühre die grünen Erbsen unter und koche sie für weitere 2 Minuten, sodass sie schön leuchtend grün werden.

          Reis Kombinieren: Gib den gekochten Jasminreis in die Pfanne und zerkleinere eventuelle Klumpen mit einem Spatel. Brate alles für etwa 5 Minuten unter ständigem Rühren, damit der Reis gut mit dem Gemüse vermischt wird.

            Würzen: Gieße die Sojasauce und das Sesamöl über den Reis, füge dann das Rührei zurück in die Pfanne. Mische alles vorsichtig, damit sich die Aromen gut vermischen, und würze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.

              Mit Frühlingszwiebeln Verfeinern: Füge zuletzt die weißen Teile der Frühlingszwiebeln hinzu und hebe die grünen Spitzen zum Garnieren auf. Rühre alles noch eine Minute lang um, bis alles gut durchgewärmt ist.

                Heiß Servieren: Verteile den Bratreis auf einer Servierplatte, garniere ihn mit den gehackten grünen Spitzen der Frühlingszwiebeln und, wenn gewünscht, füge dein gewähltes gekochtes Protein für zusätzliche Fülle hinzu.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen