Savory-Sweet Charcuterie Board

Entdecken Sie die köstliche Welt des herzhaft-süßen Charcuterie-Tellers, der perfekt für jede Gelegenheit ist! Kombinieren Sie verschiedene Käsesorten, Wurstwaren, frische Früchte und knackige Nüsse, um ein visuelles und geschmackliches Fest für Ihre Gäste zu kreieren. Diese Anleitung bietet Ihnen wertvolle Tipps zur Auswahl und Anordnung der Zutaten, sodass Sie einen einladenden und ansprechenden Teller zaubern können. Genießen Sie die Aromenvielfalt und machen Sie Ihre nächste Feier unvergesslich!

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Zutaten

Käse:

100g Brie, in Scheiben geschnitten

100g gereifter Cheddar, gewürfelt

100g Blauschimmelkäse, zerbröckelt

Wurstwaren:

100g Prosciutto, dünn geschnitten

100g Salami, dünn geschnitten

100g Chorizo, gewürfelt

Obst:

1 Tasse gemischte Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Brombeeren)

1 Tasse Trauben (rot oder grün)

1 reife Birne, in Scheiben geschnitten

Nüsse & Samen:

1/2 Tasse geröstete Mandeln

1/2 Tasse gehackte Walnüsse

Aufstriche:

1/2 Tasse Honig

1/2 Tasse Feigenmarmelade

1/2 Tasse körniger Senf

Cracker & Brot:

Verschiedene Cracker (Wasser-Cracker, Vollkorn usw.)

1 Baguette, in Scheiben geschnitten und geröstet

Garnitur:

Frische Kräuter (Rosmarin und Thymian)

Essbare Blumen (optional)

Anleitungen

Vorbereitung des Tellers: Wählen Sie ein großes Holz- oder Marmortablett oder Brett. Legen Sie eventuell Backpapier aus, aber ein sauberes Brett sorgt für einen rustikalen Look.

Käseanordnung: Platzieren Sie den geschnittenen Brie, den gewürfelten gereiften Cheddar und den zerbröckelten Blauschimmelkäse in drei separaten Bereichen des Bretts. Achten Sie darauf, die Käsesorten diagonal zueinander anzuordnen, um ein harmonisches Gesamtbild zu schaffen.

Wurstwaren anordnen: Falten Sie die Prosciutto-, Salami- und Chorizoscheiben und fügen Sie sie um die Käseabschnitte ein, um eine ansprechende Mischung zu gewährleisten.

Obst anordnen: Platzieren Sie die gemischten Beeren, Trauben und die geschnittene Birne in kleinen Gruppen über das Brett verteilt. Diese erfrischenden Farben werden das Gesamtbild Ihres Charcuterie-Tellers aufwerten.

Nüsse & Samen: Streuen Sie die Mandeln und Walnüsse in kleinen Häufchen zwischen die Wurstwaren und Käsesorten für einen leichten Zugang.

Aufstriche ergänzen: Verwenden Sie kleine Schalen für den Honig, die Feigenmarmelade und den körnigen Senf. Platzieren Sie diese strategisch um das Brett, um das Probieren verschiedener Kombinationen zu fördern.

Cracker & Brot anordnen: Richten Sie die verschiedenen Cracker und die gerösteten Baguettescheiben in einem separaten Bereich an. Sie können einen kleinen Turm aus Crackern für Höhe und Dimension kreieren.

Garnitur hinzufügen: Vervollständigen Sie den Teller, indem Sie Zweige frischer Kräuter und ein paar essbare Blumen für einen Farbtupfer hinzufügen. Diese verleihen auch ein angenehmes Aroma.

Servieren: Präsentieren Sie Ihren herzhaft-süßen Charcuterie-Teller Ihren Gästen mit Holz-Käsemessern. Ermuntern Sie sie, zu mischen und zu kombinieren, um ein wunderbares Geschmackserlebnis zu genießen!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 30 Minuten | 6-8 Portionen