Savory Cheddar Chive Biscuits

Hausgemachte Rezepte sind eine wunderbare Möglichkeit, nicht nur den eigenen Gaumen zu verwöhnen, sondern auch Zeit mit Familie und Freunden zu verbringen. Die Zubereitung von Speisen in der eigenen Küche schafft ein Gefühl der Verbundenheit und des Wohlbefindens. Besonders in einer Zeit, in der viele von uns nach einfachen, aber köstlichen Rezepten suchen, bieten sich herzhafte Backwaren an, um den Tag zu bereichern.

Entdecken Sie das Rezept für herzhafte Cheddar-Schnittlauch-Brötchen, ideal für jeden Anlass! Diese köstlichen Brötchen sind einfach zuzubereiten und perfekt als Snack, Beilage zu Suppen oder Teil eines Brunch-Buffets. Der kräftige Geschmack von Cheddar kombiniert mit frischem Schnittlauch macht sie unwiderstehlich. Einfach in der Zubereitung, benötigen Sie nur alltägliche Zutaten. Lassen Sie sich von den vielseitigen Möglichkeiten begeistert!

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Zutaten

2 Tassen Allzweckmehl

1 Esslöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Tasse ungesalzene Butter, kalt und gewürfelt

1 Tasse geriebener sharp Cheddar-Käse

1/4 Tasse frische Schnittlauchringe, gehackt

3/4 Tasse Buttermilch

Anleitungen

Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Salz und schwarzen Pfeffer zusammen sieben. Mit einem Schneebesen gut vermengen, damit alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Butter einarbeiten: Fügen Sie die gewürfelte kalte Butter zur Mehlmischung hinzu. Verwenden Sie einen Pastry Cutter oder Ihre Finger, um die Butter in das Mehl zu arbeiten, bis die Mischung die Konsistenz von groben Krümeln hat.

Käse und Schnittlauch hinzufügen: Rühren Sie den geriebenen Cheddar und die gehackten Schnittlauchringe unter, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Buttermilch einarbeiten: Gießen Sie die Buttermilch hinzu und mischen Sie vorsichtig mit einem Holzlöffel oder Spatel, bis alles gerade so verbunden ist. Achten Sie darauf, nicht zu stark zu mischen; der Teig sollte leicht unordentlich sein.

Brötchen formen: Geben Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche. Drücken Sie ihn zu einem Rechteck von etwa 2,5 cm Dicke flach. Falten Sie den Teig einige Male übereinander (dies schafft Schichten) und verwenden Sie dann ein Nudelholz, um ihn erneut auf etwa 2,5 cm Dicke auszurollen.

Brötchen ausstechen: Verwenden Sie einen runden Ausstecher oder ein Glas, um Brötchen aus dem Teig auszustechen. Legen Sie diese auf das vorbereitete Backblech und lassen Sie etwa 2,5 cm Platz zwischen den Brötchen.

Backen: Backen Sie die Brötchen im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten, oder bis sie oben leicht goldbraun sind.

Servieren: Nehmen Sie die Brötchen aus dem Ofen und lassen Sie sie ein paar Minuten abkühlen. Servieren Sie sie warm mit Butter oder Ihrem Lieblingsaufstrich.

- Präsentationstipps: Servieren Sie die Brötchen auf einem schönen Holzbrett, garniert mit frischen Schnittlauchhalmen und etwas geschmolzener Butter in einer kleinen Schüssel dazu.