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Frische Zutaten sind der Schlüssel zu jedem großartigen Gericht, und die Lachs Glücks-Reisbowl bildet hier keine Ausnahme. Jedes Element trägt zur Gesamtkomposition und zum Geschmack des Gerichts bei, weshalb es wichtig ist, qualitativ hochwertige Produkte zu wählen.

Salmon Rice Bowl

Entdecken Sie die Genusswelt der Lachs Glücks-Reisbowl, ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das sowohl Auge als auch Gaumen erfreut. Mit frisch zubereitetem Sushi-Reis, zartem Lachs und einer bunten Vielfalt an knackigem Gemüse erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die nicht nur nährstoffreich ist, sondern auch durch ihre Aromen besticht. Lassen Sie sich inspirieren, lernen Sie die Zubereitung und genießen Sie die gesundheitlichen Vorteile dieser kulinarischen Köstlichkeit.
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Zutaten
  

2 Tassen Sushi-Reis

2 1/2 Tassen Wasser

450 g frisches Lachsfilet, ohne Haut und Gräten

2 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Mirin (japanischer Reiswein)

1 Esslöffel Sesamöl

1 Avocado, in Scheiben geschnitten

1 Salatgurke, dünn geschnitten

1/4 Tasse Edamame, geschält

1/4 Tasse eingelegter Ingwer

2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt

1 Teelöffel geröstete Sesamsamen

Wasabi und Sojasauce zum Servieren

Anleitungen
 

Sushi-Reis vorbereiten: Spülen Sie den Sushi-Reis unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar bleibt. Geben Sie den gewaschenen Reis und 2 1/2 Tassen Wasser in einen mittelgroßen Topf. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 18-20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Nach dem Kochen den Topf vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten abgedeckt ruhen lassen. Mit einer Gabel fluffig auflockern.

    Lachs marinieren: Während der Reis kocht, bereiten Sie den Lachs vor. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Sojasauce, den Mirin und das Sesamöl. Legen Sie das Lachsfilet in eine flache Schale und gießen Sie die Marinade darüber. Lassen Sie es 15 Minuten marinieren.

      Lachs garen: Heizen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze vor. Nehmen Sie den Lachs aus der Marinade (Marinade aufbewahren) und braten Sie den Lachs etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite, oder bis er durchgegart und flockig ist. Nehmen Sie ihn aus der Pfanne und lassen Sie ihn einige Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden.

        Gemüse vorbereiten: Während der Lachs abkühlt, schneiden Sie die Avocado und die Gurke in Scheiben, und streuen Sie die Edamame darauf.

          Bowl anrichten: Nehmen Sie eine Servier-Schüssel und geben Sie einen Löffel Sushi-Reis als Grundlage hinein. Arrangieren Sie die Lachsscheiben darauf, gefolgt von Avocado, Gurke, Edamame und eingelegtem Ingwer. Garnieren Sie mit den gehackten Frühlingszwiebeln und den gerösteten Sesamsamen.

            Mit Sauce verfeinern: Träufeln Sie die restliche Marinade obenauf für zusätzlichen Geschmack oder servieren Sie Wasabi und Sojasauce daneben.

              Sofort servieren: Genießen Sie Ihre köstliche Lachs Glücks-Reisbowl frisch und warm!

                Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 4