Roasted Zucchini with Herbs

Zucchini sind ein vielseitiges Gemüse, das in vielen Küchen weltweit beliebt ist. Die Kräuter-Infundierte Röst-Zucchini ist ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Dieses Rezept hebt den natürlichen Geschmack der Zucchini hervor und kombiniert ihn mit einer aromatischen Mischung aus Kräutern und Gewürzen, die ihm eine köstliche Tiefe verleihen.

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Kräuter-Infundierte Röst-Zucchini, ein vielseitiges Gericht, das sich perfekt als Beilage oder Hauptspeise eignet. Durch das Rösten erhalten die Zucchini eine zarte Textur und intensiveren Geschmack, während frische Kräuter und Gewürze für ein aromatisches Erlebnis sorgen. Nutzen Sie einfache Schritte und hochwertige Zutaten, um eine gesunde und geschmackvolle Mahlzeit zu kreieren, die Ihre Gäste begeistern wird.

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

4 mittelgroße Zucchini, in Halbmonde geschnitten

3 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schale von 1 Zitrone

Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Geriebener Parmesan (optional)

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 °C (425 °F) vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

Zucchini Vorbereiten: Geben Sie die geschnittenen Zucchini in eine große Schüssel.

Würzen: Träufeln Sie das Olivenöl über die Zucchini und fügen Sie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Thymian, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie alles sorgfältig, bis die Zucchinistückchen gleichmäßig mit Öl und Gewürzen überzogen sind.

Auf dem Backblech Anordnen: Verteilen Sie die gewürzten Zucchini in einer einzelnen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech. Achten Sie darauf, dass die Zucchini nicht übereinanderliegen, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.

Rösten: Stellen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und rösten Sie die Zucchini etwa 20-25 Minuten lang oder bis sie goldbraun und zart sind. Rühren Sie die Zucchini während des Garens einmal um, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.

Abschließende Berührung: Nehmen Sie die Zucchini aus dem Ofen und bestreuen Sie sie mit Zitronenschale und gehackter frischer Petersilie. Falls gewünscht, fügen Sie zum Schluss eine Prise geriebenen Parmesan hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.

Servieren: Servieren Sie die Zucchini warm als köstliche Beilage oder mischen Sie sie in Salate, Getreideschalen oder Pastagerichte für zusätzlichen Geschmack und Nährwert.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 4