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In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtiger denn je, gesunde und schmackhafte Mahlzeiten zu genießen. Geröstete Gemüse Hummus Pinwheels sind nicht nur eine köstliche, sondern auch eine nahrhafte Wahl für jede Gelegenheit. Dieses Rezept vereint die Aromen von frischem, geröstetem Gemüse mit dem cremigen Geschmack von Hummus und der herzhaften Note von Vollkorn-Tortillas. Egal, ob Sie ein schnelles Mittagessen, eine Vorspeise für Ihre nächste Feier oder einfach nur einen gesunden Snack suchen, diese Pinwheels sind die perfekte Lösung.

Roasted Veggie Hummus Pinwheels

Entdecken Sie das Rezept für leckere Geröstete Gemüse Hummus Pinwheels, die nicht nur gesund sind, sondern auch schnell zubereitet werden können. Diese bunten Snacks kombinieren das nahrhafte Aroma von geröstetem Gemüse mit cremigem Hummus und Vollkorn-Tortillas. Ideal für ein schnelles Mittagessen, eine feine Vorspeise oder einen gesunden Snack. Erfahren Sie, wie einfach es ist, diese köstlichen Pinwheels zuzubereiten und optisch ansprechend zu präsentieren!
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Zutaten
  

4 große Vollkorn-Tortillas

1 Tasse Hummus (gekocht oder gekauft)

1 Tasse geröstetes Gemüse (Zucchini, Paprika und Karotten)

1/2 Tasse frische Spinatblätter

1/4 Tasse Feta-Käse, zerbröselt (optional)

1/4 Tasse Oliven, in Scheiben geschnitten (optional)

1 TL Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 TL Paprika (zum Garnieren)

Frische Basilikumblätter zur Garnitur (optional)

Anleitungen
 

Gemüse Rösten:

    - Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.

      - Schneiden Sie die Zucchini, Paprika und Karotten in mundgerechte Stücke.

        - Verteilen Sie das geschnittene Gemüse gleichmäßig auf einem Backblech, beträufeln Sie es mit Olivenöl und würzen Sie es mit Salz, Pfeffer und einer Prise Paprika.

          - Rösten Sie das Gemüse für etwa 20 bis 25 Minuten, bis es zart und leicht karamellisiert ist. Danach abkühlen lassen.

            Tortillas Vorbereiten:

              - Legen Sie die Vollkorn-Tortillas auf ein sauberes Schneidebrett oder eine Arbeitsfläche.

                - Verteilen Sie ca. 1/4 Tasse Hummus gleichmäßig auf jeder Tortilla und lassen Sie einen kleinen Rand an den Rändern frei.

                  Füllungen Schichten:

                    - Streuen Sie eine Handvoll frischer Spinatblätter gleichmäßig über das Hummus auf jeder Tortilla.

                      - Teilen Sie die gerösteten Gemüse gleichmäßig auf den Tortillas auf.

                        - Optional können Sie zerbröselten Feta-Käse und in Scheiben geschnittene Oliven auf das Gemüse geben, um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.

                          Tortillas Rollen:

                            - Beginnen Sie an einem Ende und rollen Sie die Tortilla vorsichtig, bis Sie das andere Ende erreichen. Achten Sie darauf, dass die Füllungen im Inneren bleiben.

                              - Nachdem Sie gerollt haben, können Sie die Enden leicht sichern, um ein Herausfallen der Füllungen zu verhindern.

                                - Falls nötig, können Sie Zahnstochern verwenden, um die Rolle zusammenzuhalten.

                                  Schneiden und Servieren:

                                    - Verwenden Sie ein scharfes Messer, um jede gerollte Tortilla in mundgerechte Pinwheels (ca. 2,5 cm dick) zu schneiden.

                                      - Arrangieren Sie die Pinwheels auf einer Servierplatte.

                                        - Beträufeln Sie sie leicht mit Olivenöl, bestreuen Sie sie mit Paprika und garnieren Sie sie nach Belieben mit frischen Basilikumblättern.

                                          Genießen:

                                            - Servieren Sie die Pinwheels sofort als köstliche Vorspeise oder leichte Mahlzeit oder kühlen Sie sie für eine spätere Verwendung im Kühlschrank.