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Das Rezept für herzhaftes Röstkarotten und Ziegenkäse Fladenbrot ist eine köstliche und kreative Art, Gemüse und Käse in einem Gericht zu vereinen. Diese Kombination aus süßen, karamellisierten Baby-Möhren und cremigem Ziegenkäse auf einem knusprigen Vollkorn-Fladenbrot ist nicht nur gesund, sondern auch äußerst schmackhaft. Es eignet sich hervorragend als leichte Mahlzeit oder als Vorspeise für ein geselliges Dinner.

Roasted Carrot & Goat Cheese Flatbread

Entdecken Sie das Rezept für herzhaftes Röstkarotten und Ziegenkäse Fladenbrot, eine köstliche Kombination aus süßen, karamellisierten Baby-Möhren und cremigem Ziegenkäse auf knusprigem Vollkorn-Fladenbrot. Dieses Gericht ist nicht nur gesund, sondern auch vielseitig und eignet sich perfekt für leichte Mahlzeiten oder als Vorspeise. Genießen Sie den intensiven Geschmack von Röstgemüse und die Vorteile von selbstgemachtem Fladenbrot. Ideal für jeden Anlass!
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Zutaten
  

1 großes Vollkorn-Fladenbrot oder Naan

2 Tassen Baby-Möhren, längs halbiert

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Honig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

115 g Ziegenkäse, zerbröselt

60 ml karamellisierte Zwiebeln (gekauft oder hausgemacht)

2 Esslöffel frische Thymianblätter (oder 1 Teelöffel getrockneter Thymian)

1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

1/2 Tasse Rucola zur Garnitur (optional)

Balsamico-Glasur zum Beträufeln (optional)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Beginnen Sie mit dem Vorheizen Ihres Ofens auf 220°C (425°F).

    Möhren vorbereiten: In einer Rührschüssel die halbierten Baby-Möhren mit Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Verteilen Sie die Möhren gleichmäßig auf einem mit Backpapier belegten Backblech.

      Möhren rösten: Rösten Sie die Möhren im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, oder bis sie zart und karamellisiert sind. Rühren Sie die Möhren nach der Hälfte der Zeit um, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.

        Fladenbrot vorbereiten: Während die Möhren rösten, das Vollkorn-Fladenbrot auf ein Backblech legen. Wenn Sie es knuspriger mögen, können Sie das Fladenbrot für ca. 5 Minuten im Ofen vorheizen.

          Fladenbrot zusammenstellen: Wenn die Möhren fertig geröstet sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und reduzieren Sie die Temperatur auf 200°C (400°F). Verteilen Sie die karamellisierten Zwiebeln gleichmäßig über das Fladenbrot, gefolgt von den gerösteten Möhren. Bestreuen Sie alles mit dem zerbröselten Ziegenkäse, dann fügen Sie die frischen Thymianblätter und die roten Pfefferflocken (falls verwendet) hinzu.

            Fladenbrot backen: Geben Sie das zusammengesetzte Fladenbrot zurück in den Ofen und backen Sie es weitere 10-12 Minuten, bis der Käse leicht geschmolzen ist und die Ränder des Fladenbrotes goldbraun sind.

              Frische Toppings hinzufügen: Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen das Fladenbrot ein bis zwei Minuten abkühlen lassen. Wenn gewünscht, mit frischem Rucola garnieren und mit Balsamico-Glasur beträufeln, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

                In Scheiben schneiden und servieren: Schneiden Sie das Fladenbrot in Stücke und servieren Sie es warm. Genießen Sie diese köstliche Mischung aus Aromen und Texturen!

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 2-4