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Willkommen zu unserem Rezept für die schnelle Blechpfanne mit Zitrone, Kräutern, Hähnchen und Gemüse! Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller frischer Aromen, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden. Die Kombination aus zarten Hühnerbrustfilets und leuchtendem, knackigem Gemüse, verfeinert mit einer erfrischenden Zitronenmarinade, macht dieses Rezept zur idealen Wahl für eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit. Egal, ob Sie ein schnelles Abendessen für die Familie zubereiten oder Gäste bewirten möchten, diese Blechpfanne ist perfekt für jede Gelegenheit.

Quick Sheet Pan Lemon Herb Chicken and Veggies

Entdecken Sie unser einfaches Rezept für eine schnelle Blechpfanne mit Zitrone, Kräutern, Hähnchen und buntem Gemüse! Dieses Gericht vereint frische Aromen und gesunde Zutaten wie Kirschtomaten, Paprika und Zucchini mit saftigem Hähnchen. Die aromatische Zitronenmarinade sorgt für einen besonderen Genuss. Ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe, bietet es eine nährstoffreiche Mahlzeit, die garantiert begeistert. Vielfalt und Anpassungsmöglichkeiten sind ebenfalls gegeben – probieren Sie es aus!
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Ingredients
  

4 Hühnerbrustfilets ohne Knochen und Haut

1 Zitrone (saftend und abgerieben)

3 Esslöffel Olivenöl

2 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten

1 Zucchini, in Scheiben geschnitten

1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten

Frische Petersilie, zum Garnieren (optional)

Zitronenschnitze zum Servieren

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.

    Marinade Vorbereiten: In einer großen Schüssel den Zitronensaft, Zitronenzesten, Olivenöl, getrockneten Oregano, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gut verquirlen. Einige Esslöffel der Marinade für später aufbewahren.

      Hähnchen Marinieren: Die Hühnerbrustfilets in die Schüssel mit der Marinade geben und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 15 Minuten mariniert (oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank).

        Gemüse Vorbereiten: Ein großes Backblech nehmen und die Kirschtomaten, rote Paprika, Zucchini und rote Zwiebel darauf anrichten. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und der restlichen Marinade würzen. Das Gemüse gut vermengen, sodass es gleichmäßig mit den Gewürzen überzogen ist.

          Hähnchen Hinzufügen: Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und auf das Backblech zwischen das Gemüse legen. Die reservierte Marinade über das Hähnchen und das Gemüse träufeln für zusätzlichen Geschmack.

            Rösten: Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis das Hähnchen eine Innentemperatur von 75°C erreicht und das Gemüse zart und leicht karamellisiert ist.

              Garnieren und Servieren: Nach dem Backen das Blech aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren. Mit Zitronenschnitzen servieren für einen zusätzlichen Frischekick.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten Vorbereitung | 30 Minuten Gesamt | 4 Portionen