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Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen und köstlichen Gericht sind, sind würzige Knoblauch-Garnelen mit Spinat-Linguine genau das Richtige für Sie. Dieses Rezept kombiniert zarte Garnelen und frischen Spinat mit al dente Linguine, die in einer aromatischen Knoblauch-Öl-Sauce schwenkt. Perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder ein besonderes Event, wird dieses Gericht sicherlich Eindruck hinterlassen.

Quick Garlic Shrimp & Spinach Linguine

Entdecken Sie das perfekte Rezept für würzige Knoblauch-Garnelen und Spinat-Linguine! Diese köstliche Kombination aus zarten Garnelen, frischem Spinat und al dente Linguine in einer aromatischen Knoblauch-Öl-Sauce ist einfach zuzubereiten und ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe. In nur 30 Minuten können Sie dieses Gourmet-Gericht auf den Tisch bringen und Ihre Familie oder Freunde beeindrucken. Genießen Sie die Aromen der mediterranen Küche!
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Ingredients
  

225 g Linguine-Nudeln

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

3 Tassen frischer Spinat, gewaschen und gehackt

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

60 ml Olivenöl

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen)

1 Zitrone, abgeriebene Schale und Saft

30 g geriebener Parmesan (plus extra zum Servieren)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zur Garnitur)

Instructions
 

Linguine Kochen: In einem großen Topf reichlich gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die Linguine hinzufügen und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente (in der Regel 8-10 Minuten) kochen. 1/2 Tasse Nudelwasser aufbewahren, dann abgießen und beiseite stellen.

    Garnelen Anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die gehackten Knoblauchzehen und die roten Pfefferflocken hinzufügen. Etwa 1 Minute anbraten, bis es duftet, und darauf achten, dass der Knoblauch nicht anbrennt.

      Garnelen Hinzufügen: Die Hitze auf mittel-hoch erhöhen und die Garnelen in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis die Garnelen rosa und undurchsichtig sind.

        Spinat Einfügen: Den gehackten Spinat in die Pfanne geben und 2 Minuten lang anbraten, bis er gerade verwelkt ist.

          Alles Kombinieren: Die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und die abgetropften Linguine in die Pfanne geben. Das aufbewahrte Nudelwasser, die Zitronenschale und den Zitronensaft hinzufügen. Alles vorsichtig vermengen, bis gut kombiniert.

            Mit Parmesan Verfeinern: Den geriebenen Parmesan unterrühren, damit er schmilzt und die Pasta gleichmäßig ummantelt. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.

              Servieren: Die Linguine auf Schalen verteilen. Mit gehackter Petersilie und einer zusätzlichen Prise Parmesan garnieren. Warm servieren und genießen!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Min | 20 Min | Für 4 Personen