Pulled Beef Sandwich

Entdecken Sie die Welt der herzhaften Pulled Beef Sandwiches mit diesem einfachen und köstlichen Rezept! Die Kombination aus zartem Rindfleisch, einer würzigen Sauce und knusprigen Brötchen wird jeden begeistern. Perfekt für Grillpartys, Familienfeiern oder als besonderes Abendessen, sorgt die langsame Garung für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Holen Sie sich die Schritt-für-Schritt-Anleitung und verfeinern Sie Ihre Sandwich-Künste mit leckeren Beilagen!

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Zutaten

1,4 kg Rinderbraten (Chuck Roast)

2 Esslöffel Olivenöl

1 große Zwiebel, gewürfelt

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

240 ml Rinderbrühe

240 ml Barbecue-Sauce (nach Wahl)

1 Esslöffel Worcestershire-Sauce

1 Esslöffel Apfelessig

1 Esslöffel brauner Zucker

1 Teelöffel geräucherter Paprika

1 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

6 weiche Sandwichbrötchen

Coleslaw, zum Garnieren (optional)

Essiggurken, zum Servieren (optional)

Anleitungen

Rindfleisch Vorbereiten: Den Rinderbraten großzügig mit Salz und Pfeffer von allen Seiten würzen.

Fleisch Anbraten: In einem großen, schweren Schmortopf das Olivenöl bei mittelhoher Hitze erhitzen. Sobald es heiß ist, den Rinderbraten hinzufügen und 4-5 Minuten auf jeder Seite anbraten, bis eine schöne braune Kruste entsteht. Das Fleisch aus dem Topf nehmen und beiseitelegen.

Aromaten Anbraten: Im selben Topf die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich ist. Den gehackten Knoblauch einrühren und eine weitere Minute garen, bis er aromatisch duftet.

Topf Ablöschen: Die Rinderbrühe hinzufügen und den Boden des Topfes mit einem Holzlöffel abkratzen, um alle braunen Stücke zu lösen. Dies verleiht dem Gericht zusätzlichen Geschmack.

Würzpaste Hinzufügen: Die Barbecue-Sauce, Worcestershire-Sauce, Apfelessig, braunen Zucker, geräucherten Paprika und Cayennepfeffer einrühren. Gut vermischen, um alles zu kombinieren.

Langsam Garen: Den angebratenen Rinderbraten wieder in den Topf geben. Die Mischung zum sanften Köcheln bringen. Den Topf abdecken und die Hitze auf niedrig reduzieren. 3-4 Stunden lang garen, bis das Rindfleisch zart ist und sich leicht mit einer Gabel zerpflücken lässt.

Fleisch Zerkleinern: Sobald das Fleisch gar ist, aus dem Topf nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Mit zwei Gabeln das Rindfleisch in mundgerechte Stücke zerkleinern.

Mischen und Abschmecken: Das zerkleinerte Rindfleisch zurück in den Topf mit der Sauce geben und gut vermengen, sodass es gleichmäßig bedeckt ist.

Brötchen Vorbereiten: Die Sandwichbrötchen nach Belieben leicht rösten. Generös die Pulled Beef-Mischung auf der Unterseite jedes Brötchens anrichten.

Beläge Hinzufügen: Falls gewünscht, mit einer Portion Coleslaw für den Crunch garnieren und Essiggurken an die Seite legen für extra Würze.

Servieren: Die obere Hälfte der Brötchen auf die Sandwiches setzen und heiß servieren. Genießen Sie die herzhaften, rauchigen Aromen Ihres Pulled Beef Sandwiches!

Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 15 Minuten | 4 Stunden | 6 Portionen