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Protein ist ein essentieller Bestandteil unserer Ernährung. Es spielt eine entscheidende Rolle beim Aufbau und Erhalt von Körpergewebe, einschließlich Muskelmasse, Haut und Haaren. Hier sind einige der wichtigsten Vorteile von Protein in der Ernährung:

Protein Pudding

Entdecken Sie den Samtigen Schokoladen-Proteinpudding – ein köstliches und gesundes Rezept, das Schokoladenliebhaber begeistert. Dieser proteinreiche Pudding ist perfekt als Snack, Dessert oder sogar Frühstück. Mit gesunden Zutaten wie ungesüßter Mandelmilch, Schokoladen-Proteinpulver und Chiasamen bekommt er nicht nur einen tollen Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe. Einfach zuzubereiten und ideal für eine ausgewogene Ernährung. Probieren Sie es aus und genießen Sie jeden Löffel!
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Zutaten
  

240 ml ungesüßte Mandelmilch (oder eine Milch Ihrer Wahl)

1 Portion Schokoladen-Proteinpulver (Molke oder pflanzlich)

30 g ungesüßtes Kakaopulver

60 g griechischer Joghurt (oder ein milchfreier Joghurt)

2 EL Chiasamen

2 EL Ahornsirup (oder Honig, nach Geschmack)

1 TL Vanilleextrakt

Eine Prise Salz

Optionale Toppings: frische Beeren, Nüsse, geraspelter Kokos oder Nussbutter

Anleitungen
 

Trockenbestandteile vermengen: In einer großen Schüssel das Schokoladen-Proteinpulver, das ungesüßte Kakaopulver, die Chiasamen und eine Prise Salz sorgfältig sieben. Das Sieben hilft, Klumpen zu entfernen und sorgt für eine gleichmäßige Textur des Puddings.

    Nassen Zutaten vermischen: In einer separaten Schüssel die ungesüßte Mandelmilch, den griechischen Joghurt, den Ahornsirup und den Vanilleextrakt gut miteinander verquirlen, bis die Mischung schön glatt und gut vermengt ist.

      Mischungen kombinieren: Langsam die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten einrühren. Dabei kontinuierlich rühren, bis alles vollständig vermischt und keine Klumpen mehr vorhanden sind.

        Pudding andicken: Nach dem Mischen den Pudding für etwa 5-10 Minuten stehen lassen. Dadurch können die Chiasamen die Flüssigkeit aufnehmen und die Mischung eindicken. Gelegentlich umrühren, damit sich nichts am Boden absetzt.

          Kühlen: Den Pudding in einzelne Servierschalen oder in einen großen Behälter umfüllen. Mit Frischhaltefolie oder einem Deckel abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten und die Textur sich verbessert.

            Servieren: Vor dem Servieren den Pudding gut umrühren. Garnieren Sie ihn mit frischen Beeren, einer Prise Nüsse, geraspeltem Kokos oder einer kleinen Menge Nussbutter, um zusätzlichen Geschmack und Knusprigkeit zu verleihen.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 1 Stunde 10 Minuten | 4 Portionen