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Wenn es um Grillgerichte geht, ist der Genuss von saftigen Hühnchenspießen mit einer süß-salzigen Teriyaki-Marinade und frischen Ananasstücken eine wahre Gaumenfreude. Diese Ananas Teriyaki Hühnchenspieße bringen das tropische Flair direkt auf Ihren Grill und sind ideal für Sommerpartys, Grillabende oder einfach als schmackhafte Familienmahlzeit. Die Kombination aus zartem Hähnchen, fruchtiger Ananas, buntem Gemüse und einer aromatischen Marinade sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.

Pineapple Teriyaki Chicken Skewers

Entdecken Sie das tropische Geschmackserlebnis mit Ananas Teriyaki Hühnchenspießen! Dieses einfache Rezept kombiniert zartes Hähnchen, süße Ananas und frisches Gemüse, mariniert in einer köstlichen Teriyaki-Sauce. Ideal für Grillabende oder Familienessen, sind diese Spieße sowohl farbenfroh als auch voller Geschmack. Variieren Sie die Zutaten nach Belieben und genießen Sie ein gesundes und leckeres Mahl, das alle begeistert!
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Zutaten
  

450 g Hähnchenbrustfilet ohne Haut und Knochen, in 2,5 cm große Würfel geschnitten

240 g frische Ananasstücke

1 Paprika (rot, gelb oder grün), in 2,5 cm große Stücke geschnitten

1 rote Zwiebel, in Wedges geschnitten

60 ml Sojasauce

60 ml Honig

30 ml Reisessig

30 ml Sesamöl

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben

1 Teelöffel Maisstärke, mit 1 Esslöffel kaltem Wasser vermischt (optional, zur Verdickung)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Spieße (holz- oder metallbasiert)

Frischer Koriander zur Garnierung (optional)

Sesamsamen zur Garnierung (optional)

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren: In einer Schüssel die Sojasauce, den Honig, den Reisessig, das Sesamöl, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hähnchenwürfel in die Marinade geben und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 30 Minuten, idealerweise bis zu 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, um den Geschmack zu intensivieren.

    Spieße vorbereiten: Wenn Holzspieße verwendet werden, diese mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Anbrennen zu verhindern. Den Grill oder die Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.

      Spieße zusammenstellen: Auf jeden Spieß abwechselnd die marinierten Hähnchenstücke, Ananasstücke, Paprikastücke und Zwiebelwedge aufstecken. Dies sorgt für eine bunte und ansprechende Präsentation.

        Spieße grillen: Die Spieße auf dem vorgeheizten Grill platzieren. Etwa 10-12 Minuten grillen und regelmäßig wenden, bis das Hähnchen durchgegart ist (die innere Temperatur sollte 75 °C erreichen) und schöne Grillmarkierungen hat. Optional während des Grillens mehr Marinade über die Spieße pinseln oder die Maisstärke-Mischung verwenden, um die restliche Marinade zu einer Glasur einzudicken.

          Servieren: Die Spieße vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Nach Belieben mit frischem Koriander und Sesamsamen garnieren. Servieren Sie die Spieße mit zusätzlichen Ananasstücken sowie Ihrer Wahl an Reis oder einem frischen Salat.

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 45 Minuten | Für 4-6 Personen