Pineapple Fried Rice

Willkommen in der tropischen Küche, in der Aromen und Farben eine harmonische Einheit bilden! Heute präsentieren wir Ihnen unser Rezept für Tropisches Paradies Ananas gebratener Reis – ein Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch Ihre Sinne auf eine exotische Reise entführt. Gebratener Reis ist ein fester Bestandteil der asiatischen Küche und steht für kreative Vielfalt, Schnelligkeit und unkomplizierte Zubereitung.

Entdecken Sie die exotische Welt der Aromen mit unserem Rezept für Tropisches Paradies Ananas gebratener Reis! Dieses einfache Gericht kombiniert saftige Ananas und frisches Gemüse zu einem farbenfrohen Erlebnis, perfekt für Sommerabende. Gekochter Jasminreis, Eier und eine Auswahl an aromatischen Saucen machen dieses Rezept zu einem leckeren Highlight. Schnell zubereitet und ideal für jedes Fest, lässt es Sie wie im Urlaub fühlen. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die tropischen Geschmäcker in Ihrer Küche!

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Zutaten

2 Tassen gekochter Jasminreis (am besten vom Vortag)

1 reife Ananas, geschält und gewürfelt

1 Tasse gemischtes Gemüse (Karotten, Erbsen, Mais)

1 kleine rote Paprika, gewürfelt

2 Eier, leicht geschlagen

3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten

3 Zehen Knoblauch, fein gehackt

2 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Austernsoße (optional)

1 Esslöffel Sesamöl

1 Esslöffel Pflanzenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander oder Basilikum zur Garnitur (optional)

Limettenschnitze zum Servieren (optional)

Anleitungen

Reis Vorbereiten: Wenn Sie den Reis noch nicht gekocht haben, bereiten Sie den Jasminreis nach den Anweisungen auf der Verpackung zu. Gekühlter Reis vom Vortag eignet sich am besten, da er beim Braten weniger klebrig ist.

Gemüse Anbraten: Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 30 Sekunden an, bis er aromatisch ist.

Ananas und Paprika Hinzufügen: Geben Sie die gewürfelte Ananas und die rote Paprika in die Pfanne. Braten Sie diese für etwa 3-4 Minuten an, bis sie leicht karamellisieren und die Ananas gut durchgewärmt ist.

Gemischtes Gemüse Hinzufügen: Rühren Sie nun das gemischte Gemüse (Karotten, Erbsen und Mais) unter und kochen Sie weiter für zusätzliche 2-3 Minuten, bis alles gut erwärmt und vermischt ist.

Eier Rühren: Schieben Sie das Gemüse an eine Seite der Pfanne und gießen Sie die geschlagenen Eier in die Pfanne. Lassen Sie die Eier kurz anstocken und mischen Sie dann alles gut durch.

Reis Hinzufügen: Geben Sie den gekochten Jasminreis in die Pfanne. Fügen Sie die Sojasauce, die Austernsoße (falls verwendet) und das Sesamöl hinzu. Rühren Sie alles gründlich um, sodass der Reis gleichmäßig mit den Soßen überzogen ist.

Würzen und Garnieren: Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab. Rühren Sie die geschnittenen Frühlingszwiebeln unter und erhitzen Sie alles zusammen für eine weitere Minute, bis alles gut durchgewärmt ist.

Servieren und Genießen: Verteilen Sie den gebratenen Reis auf Servier-Schalen und garnieren Sie nach Belieben mit frischem Koriander oder Basilikum. Servieren Sie die Gerichte mit Limettenschnitzen an der Seite für eine zusätzliche spritzige Note.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen