Pineapple Chicken Skewers

Die Tropischen Genuss-Pinienapfel-Hühnchen-Spieße sind nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein absolutes Geschmackserlebnis. Dieses Gericht kombiniert die zarte Textur von Hähnchenbrust mit der süßen Frische von Ananas und der knackigen Buntheit von Paprika und Zwiebeln. Ob für ein Grillfest im Freien, ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder als Highlight bei Familienfeiern – diese Spieße bringen den Karibik-Flair direkt auf Ihren Tisch und sind bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt.

Entdecken Sie die Tropischen Genuss-Pinienapfel-Hühnchen-Spieße, ein schmackhaftes Gericht, das frisches Hähnchen, süße Ananas und knackige Paprika vereint. Perfekt für Grillfeste oder gemütliche Abendessen, bringt es Karibik-Flair auf Ihren Tisch. Mit gesunden Zutaten wie Hähnchenbrust, frischen Ananasstücken und buntem Gemüse ist es nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Lassen Sie sich inspirieren und probieren Sie dieses vielseitige Rezept aus!

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Zutaten

2 Hähnchenbrüste ohne Haut, in 2,5 cm große Würfel geschnitten

1 Tasse frische Ananas, in 2,5 cm große Würfel geschnitten

1 rote Paprika, in 2,5 cm große Stücke geschnitten

1 gelbe Paprika, in 2,5 cm große Stücke geschnitten

1 mittelgroße rote Zwiebel, in 2,5 cm große Stücke geschnitten

60 ml Sojasauce

2 Esslöffel Honig

2 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel gemahlener Ingwer

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel zerdrückte rote Pfefferflocken (optional, für etwas Schärfe)

Frischer Koriander oder Petersilie zur Garnitur (optional)

Bambus- oder Metallspieße

Anleitungen

Hähnchen marinieren: In einer großen Schüssel Sojasauce, Honig, Olivenöl, gehackten Knoblauch, gemahlenen Ingwer, schwarzen Pfeffer und zerdrückte rote Pfefferflocken gut vermischen. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten gut miteinander vermengt sind. Fügen Sie die Hähnchenwürfel hinzu, sodass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank; für noch mehr Geschmack sind 2-3 Stunden ideal.

Spieße vorbereiten: Wenn Sie Bambusspieße verwenden, weichen Sie diese 30 Minuten in Wasser ein, um ein Anbrennen zu vermeiden. Dies sorgt dafür, dass Ihre Spieße beim Grillen nicht Feuer fangen.

Spieße zusammenstellen: Nach der Marinierzeit das Hähnchen aus dem Kühlschrank nehmen. Beginnen Sie damit, die Spieße zu bestücken, indem Sie abwechselnd Hähnchen, Ananas, rote und gelbe Paprika sowie Zwiebelstücke auffädeln. An jedem Spieß sollten etwa 3-4 Hähnchenstücke und gleich viele Stücke von Ananas und Gemüse platziert werden.

Grill vorheizen: Heizen Sie Ihren Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vor. Fetten Sie die Oberfläche leicht mit Olivenöl oder Kochspray ein, um ein Ankleben zu verhindern.

Spieße grillen: Legen Sie die Spieße auf den vorgeheizten Grill. Grillen Sie sie etwa 10-12 Minuten lang und wenden Sie sie regelmäßig, bis das Hähnchen durchgegart ist und schöne Grillstreifen hat. Die Innentemperatur des Hähnchens sollte 75 °C erreichen.

Servieren: Sobald die Spieße gar sind,nehmen Sie sie vom Grill und lassen Sie sie ein paar Minuten ruhen. Garnieren Sie die Spieße nach Belieben mit frischem Koriander oder Petersilie. Servieren Sie die Spieße mit einer Beilage aus Reis, Quinoa oder einem frischen Gartensalat für eine komplette Mahlzeit.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtdauer: 45 Minuten | Portionen: 4